웰빙 바람을 타고 별다방 인기메뉴로 등극했던

레드빈 프라푸치노..

차~암 ~ 이름을 어렵게도 만들어 붙입니다.

걍 간단하게 팥 셰이크 이러면 될 것을.. ㅉㅉ..

그래도 맛있다고 열심히 사먹은 한사람으로 크게 할말은 없지만.. ㅜㅜ

요게 우리나라 팥빙수에서 아이디어를 얻어서 만들었다지요..

마시는 팥빙수 ..

아이디어가 참 좋았습니다..

근데 딱 한가지 불만 ..!!

이게 맛있긴 한데 넘 달아서 어떨땐 꼭 비비빅 녹인것 같다는 생각이.. ㅜㅜ

그래서 제 나름대로 쪼매 덜 달게.. 먹기 적당하게..

적절히(?) 배합해 제 나름대로 함 만들어 봤습니다.

재 료

팥 1/2컵, 우유1컵, 시럽 3큰술, 커피1큰술,

바닐라 아이스 크림 3~4큰술(또는 생크림), 얼음 3~4조각..

위에 얹는 크림은 옵션.. 전 칼로리의 압박으로 생략..!

(레시피는 2잔 정도의 양입니다. )

먼저 팥을 불려 찬물을 붓고 한번 우르르 끓여 물을 쏟아 버리고

다시 물을 잠기게 채워서 팥이 푹 무르도록 삶아 줍니다.

물이 많이 졸면 중간 중간 물을 보충해 주세요..

요 팥만 삶아내면 작업은 거의 끝난거나 마찬가지..

삶은 팥1컵과 우유1컵, 바닐라 아이스크림3~4큰술(또는 생크림),

시럽3큰술(또는 올리고당2큰술), 커피분말1큰술, 얼음 3~4조각을 넣고

시원하게 붕 갈아주면 완성..!!

참, 쉽죠잉..? ㅋ

시럽은 물:설탕=1:1 의 비율로 냄비에 넣고 젖지않고 그대로 끓여

처음의 반정도 쯤으로 졸여 주시면 됩니다.

한번 만들어 두면 아이스커피 만들때 넣어도 좋고

토스트 위에 뿌려 먹어도 좋고.. 쓰임새가 꽤 많답니다.

팥과 우유의 구수함과 바닐라 아이스크림의 달콤함..

쌉싸름한 커피의 맛이 절묘하게 어우러져

묘~한 매력이 있습니다.

별다방표 보다 집표가 팥맛이 더 진하고 구수해 훨씬 맛있습니다. ㅎ

얼음과 함께 갈아져 머리가 띵~하도록 씨~원한 .. ^^

등골이 오싹해지는 마시는 팥빙수..

더위가 놀라 다 달아날겁니당..ㅋ

팥은 더위로 인한 열병에 효과적이고

체내 수분 흐름을 원활하게 만들어 부종과 이뇨작용에 도움을 준답니다..

그래서 팥 다이어트가 한때 인기를 끌었었지요.

또한 팥에 들어있는 사포닌 성분은 기력 회복과 면역력 증강에 효과가 있어

여름철 높은 습도로 몸이 나른할 때 마시면 몸이 가벼워진다고 하네요.

아무래도 무더운 여름 최고의 음료인듯 합니다.

이쯤되면 팥빙수가 무슨 보약 같은 느낌..ㅋ

맛도 좋고 몸에도 좋다니 탄산 음료보단 이런 팥음료를 드시는게 좋을듯 합니다.

떠먹는 빙수보다 후루룩~

간편하게 마시는 팥빙수 한잔.. 어떠세요..?

시원하게 드시고 건강한 여름 나시길..

cool cat 이었습니다.

cool cat's room 으로 놀러 오세요..^^

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