노버터 녹차 파운드 케이크

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밀키

노버터 녹차 파운드 케이크

버터대신 포도씨유를 넣어서 칼로리를 줄여본 녹차 케이크 입니다 시폰케이크 처럼 부드럽지만 좀더 탄력있고 바삭하고 맛있었어요 진한 녹차색 케이크에 후르츠 베리들이 톡톡 터져서 예쁜 케이크가 되었어요

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[글레이즈]

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과일즙
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계란에 설탕을 넣고 휘핑기로 저속-중속-고속-중속으로 휘핑해서

계란이 연한 미색이 되도록 휘핑해 주세요 볼을 따듯한 물에 넣고 중탕으로 휘핑 하면 거품내기가 수월 합니다

가루류를 모두 두번 채에 내려서 넣은후 가볍게 섞어 줍니다

반죽에 식용유를 조금씩 흘려 넣으면서 섞어 준후 레몬즙을 넣어 섞어준후 전기 휘핑기를 저속으로 1분만 돌려 주세요

냉동과일을 넣어 가볍게 섞어 주고

유산지를 깔아준 파운드틀에 70%만 채워주고 169~170도로 예열한 오븐에서 40분간 구워줍니다

케이크를 구운후 꼬치 테스트를 해서 반죽이 묻어 나오면 조금더 구워 줍니다 작은틀에 반죽을 모두 부워 구웠더더니 엄청 높다란 케이크가 구워졌어요^^ 케이크가 한김 식으면 틀에서 분리하고 유산지를 붙인채 식힘망에 식혀 두세요

집에서 드실땐 그냥 드셔도 맛있지만 선물 하실땐 글레이즈를 발라 선물해 보세요 글레이즈는 과일즙,레몬즙,슈가파우더를 섞어서 요리용 붓으로 케이크에 발라 주세요

케이크 윗 부분을 잘라준후 아랫쪽을 위로가게 돌려놓고 글레이즈를 발라 주었어요 예쁘게 보이려고 냉동과일을 올려 장식 했지만 과일이 녹으면서 물이생겨서 선물장식엔 적합 하지 않습니다

녹차파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2009-04-29 수정일 : 2016-08-12

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Uell 2019-08-09 18:16:56

맛있었어요! 정말 부들부들 하고 좋더라고요. 오븐 시간은 5분 정도 빼는게 좋겠어요~ 더 익히다가 탈뻔했어요ㅋㅋㅋ 초코칩을 대신해서 넣었는데 선택지가 좋았던 것 같아요! 머랭처럼 가벼운 무게의 파운드케잌이었는지 초코칩이 가라앉았지만요ㅠㅠ

댓글 21

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