잣 바질 페스토 만들기

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식식쟁이

잣 바질 페스토 만들기

친한 지인이 바질을 많이 주셨어요. 뭘 해먹으면 맛있을까 찾아 보다가 바질을 이용해 페스토를 만들어 보았습니다.

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바질 , 잣, 모짜렐라치즈, 올리브오일 , 마늘가루를 준비해주세요.

잎의 여린 부분만 사용하면 좋고 질긴 줄기 부분은 제거해 주세요.

저는 250g 250g 250g 이렇게 추가 하면서 닌자쵸퍼로 갈아서 만들었습니다.

잣을 90g 넣어주세요.

모짜렐라 치즈75g를 넣어서 고소함과 풍미를 더해주세요.

마늘가루(1/3큰술)을 넣어주었습니다.

꾸덕한 느낌의 바질 페스토 완성입니다.

열탕소독한 공병에 담고 그 위에 올리브 오일을 넣어서 곰팡이나 균이 번식하지 못하게 올려줍니다.

: 소금을 넣지 않아도 간이 맞으니 저는 넣지 않았는데 취향에 따라 넣으셔도 됩니다.

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등록일 : 2024-07-21 수정일 : 2024-07-22

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집밥은 건강을 위한 재태크 영양사 엄마 레시피

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#페스토 #소스류 #채소소스 #다이어트

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