백종원 레시피 정착한 맛있는 콩비지찌개 만드는법

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빵식이

백종원 레시피 정착한 맛있는 콩비지찌개 만드는법

백종원님 레시피인데 제가 손도 크고 국물을 워낙 좋아해서 레시피에서 물 더 추가하고 콩비지 더 추가해서 만들었어요~ 저는 콩비지 600g 넣었는데 혹시 300g (1봉지)만 넣으신다면 물 양은 300ml 정도로 줄이셔도 되세요 :)

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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식용유 2스푼, 참기름 1스푼 넣고 찌개용 돼지고기 (약 150g) 넣어 강불로 볶기

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

[정품] 스타우브 에센셜 꼬꼬떼 24cm/28cm 멀티 쉐프 냄비

고기 겉면이 익으면 신 김치 1컵~1컵 반

이어서 바로 고춧가루 0.5스푼 넣어 볶아주기

어느정도 볶아낸 후 새우젓 1스푼, 다진 양파 1/4개, 다진 마늘 1스푼 넣어 살짝 볶아주기

물 500ml 넣어 센불로 끓여주기

센불

끓어오르면 콩비지 600g 넣고 중불로 끓여주기

중불

간보고 모자라면 간장 1-2스푼 (저는 2스푼 넣었어요)

마무리 대파나 (1/2) 쪽파 (1) 송송 썰어 넣고 마무리!

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2023-09-15 수정일 : 2023-09-15

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

♡.♡ 2024-03-19 16:30:56

물을 좀 많이넣어서 한강이 돼부럿어요...^^;;;; 쉐프님 레시피대로 만들어 보니 정말 간단하면서도 딱~~~!! 입니다 간장넣었는데 싱거워서 액젓좀 넣었어요^^(죄송...ㅠ) 오늘도 맛나게 잘 먹겠습니다~~^^ ❤❤❤❤❤

쉐프의 한마디2024-05-31 14:09:27

입맛에 따라 간은 조금씩 다를 수 있어서 취향대로 가감해서 넣으시면 돼요! 잘하셨어용 ^^

쭈노당 2023-11-01 21:21:47

물이 많이너어서 약간 한강이되서 다음엔 물양조절 해볼께요 그래도 맛은 있습니다

쉐프의 한마디2024-05-31 14:08:52

물 조절만 잘하면 정말 맛있을거에요~ 그래도 맛있어서 다행이에요! ^^

댓글 0

#콩비지요리 #콩요리 #단백질보충 #단백질 #돼지고기 #다이어트 #단백질요리 #다이어트식단

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