카오팟 태국 팟타이 볶음밥 숙주볶음밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,505

상품목록

맘이언니

카오팟 태국 팟타이 볶음밥 숙주볶음밥

카오팟은 태국어로 카오는 쌀, 팟은 볶다로 태국 볶음밥을 말합니다.

타일랜드를 가보신 분들은 아시겠지만 그 나라의 음식들이 의외로 한국 사람들 입맛에 아주 잘 맞아요.
일단 만들기가 아주 간단하고 고소하니 맛이 좋아요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[볶음밥 재료]

밥
1공기 구매
계란
2개 구매
숙주
1줌 구매
건새우
2큰술 구매
통마늘
3개 구매
대파
약간 구매

[소스]

액젓
1/2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파는 길게 썰어주거나 송송 썰어주셔도 되고 마늘은 굵게 다져줍니다.

마른 새우도 칼을 이용해서 굵게 다져주세요.

소스 볼에 액젓 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술 넣고 섞어주세요.

간단하게 끝나는 요리이니만큼 미리 소스를 만들어두고 시작하는 게 좋습니다.

프라이팬에 식용유 3큰술과 다진 마늘을 넣고 마늘 기름부터 내주세요.

중불

마늘이 노릇해지기 시작하면 위로 잠시 몰아놓고 빈 공간에 계란 스크램블을 해줍니다.

계란 스크램블이 완성되면 위의 마늘과 섞어주고 다진 마른 새우를 넣어 같이 달달 볶아주세요.

새우의 고소한 향이 올라오면 밥 1공기를 넣어 뭉친 밥알을 풀어가며 골고루 섞어주세요.
밥알이 골고루 풀어지고 섞였으면 만든 소스를 모두 넣고 이제는 중강 불로 골고루 섞으면서 수분을 날리듯 빠르게 볶아줍니다.
센 불에 빠르게 볶아야 기름지지 않고 고슬고슬한 카오팟을 완성할 수 있어요.

불을 아주 약불로 줄여주거나 잠시 끈 상태에서 볶아주시면 돼요.

밥이 고슬고슬하게 잘 볶아졌으면 숙주와 대파를 넣고 마찬가지로 센 불에 빠르게 볶아줍니다.

숙주를 넣고 나서는 절대 오래 볶지 말고 10초 정도만 휘리릭 볶아주시면 돼요.

태국에서는 사이드로 얇게 썬 오이나 쪽파를 같이 내주기도 해요.
기름지지 않고 고슬고슬하니 아주 잘 볶아졌어요.

: 느끼하지도 않고 또 액젓과 숙주가 들어가서 현지 음식 맛도 잘 표현되었답니다.
호불호 없이 온 가족이 함께 맛있게 먹을 수 있는 볶음밥 레시피이니 꼭 만들어보세요.

숙주볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/bsy615

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

Minmin7 2024-03-22 16:15:08

우와 태국식당 안가도 되겠어요. 액젓 대신 참치액 썼는데 맛있어요.~~벌써 3번째 해먹어요. 온가족이 좋아합니다. 감사해요.^^ 이걸로 팟타이 볶음면도. 해봐야겠어요.

아이 엠 연서 2023-05-23 14:23:02

숙주듬뿍넣고 먹었더니 맛있게 잘먹었어요~! 저는 새우의 강한향을 싫어해서 생새우살 넣어서 먹었어요ㅎ

얄로루 2022-09-24 19:57:31

몇 번 해 먹었었는데 한 번은 건새우 깜빡하고 안넣었어도 나름대로 맛있었습니다ㅏ

댓글 0

#숙주 #볶음밥 #팟타이볶음밥 #태국볶음밥

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(55)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

매생이굴국 맛보장 레시피

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(50)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(371)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(30)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.