5개의 계란을 각각 4분, 5분, 6분, 7분, 8분후에 하나씩 꺼내어 찬물에 담군 모습입니다.
양손에 계란 하나씩 들고 살살 두드리면서 계란껍질에 금이 가도록 만들어주세요
계란껍질에 전체적으로 금을 내주면 껍질이 잘 벗겨집니다.
껍질 벗긴 계란을 하나씩 잘라볼께요
4분 후 꺼낸 계란입니다.
노른자가 살짝 흐르는 정도의 반숙입니다.
5분 후 꺼낸 계란.
노른자가 절반만 익었어요.
6분 후 꺼낸 계란.
7분 후 꺼낸 계란.
8분 후 꺼낸 계란.
노른자가 아주 살짝 덜익었어요.
완벽한 완숙을 원하신다면 10분후 꺼내면 노른자가 잘 익었을거예요.
다시 한 번 정리해 드릴께요.
1. 냄비에 식초 2큰술과 소금 1큰술을 넣는다.
2. 계란을 넣고 찬물을 계란이 잠기도록 넣는다.
3. 센불에서 뚜껑 닫고 끓여준다.
4. 끓기 시작하면 바로 불을 끈다.
5. 원하는 타입에 따른 시간이 지나면 계란을 꺼내어 찬물에 담군다.
계란을 오래 끓이면 껍질이 터지기가 쉬워요.
계란이 터지지도 않고 가스불도 절약하고 쉽게 반숙, 완숙으로 삶는 팁입니다.
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