매콤한 낙지볶음 만드는 법 / 낙지손질하는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,459

상품목록

라피네

매콤한 낙지볶음 만드는 법 / 낙지손질하는 방법

퇴근길에 트럭에서 해산물을 팔길래 생낙지는 아니지만
매콤한 낙지볶음 하면 되겠다 싶어서 낙지 5마리 한다라이 업어왔네요~
오늘 저녁은 낙지볶음으로 결정!!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
5마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근 작은것
1/2개 구매
밀가루
구매

[양념장]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저는 당근,양파, 대파 사용했어요.
집에 있는 재료로만 한거라 양배추, 고추, 호박 다양하게 넣으셔도 됩니다.
준비한 야채들은 채썰어주시면 끝~~~~

양념장도 미리 만들어서 숙성시키기~~

(양념장 재료)
고추장 2T, 고추가루 4T, 간장 7T, 다진마늘1T, 설탕 3T, 맛술1T

저는 낙지 5마리 사용했어요~~
한마리 크기는 사진에 보시다시피 저 정도 크기? 탕탕이 해 먹는 작은 낙지 보다는 큰 중간사이즈에요.

낙지머리를 가위로 자른 후 뒤집어서 내장과 먹물이 터지지 않게 제거해주세요.
저는 생물낙지가 아니니 다 내다버립니다.

다리를 벌리면 가운데 낙지 이빨이 숨어 있어요. 그것도 제거해주세요.

눈도 징그러워서 가위로 댕강 도려냈어요.

그 후 밀가루 뿌리고 바락바락 치댑니다.
낙지에 붙은 이물질을 제거하는 작업이에요~

소금 사용해서 해도 된다하는데 저는 밀가루가 더 편하더라구요.
저 밀가루에 이물질이 흡착돼서 밀가루가 엄청 더러워져요.

그런 다음 물에 헹궈서 끓는 물에 10초정도 데칩니다. (데치는 장면 사진이 없네요~~ ) 데친 낙지는 찬물샤워하고 얌전히 대기~~

팬에 기름 두르고 야채부터 볶아요.

야채 달달 볶은 후, 양념장 넣고 볶아요.

그리고 낙지 넣고 센불에서 후다닥 볶아요.

센불

마지막에 참기름 휘리릭~~
통깨 촵촵촵!!!!

낙지볶음 끄~~읕.
맛있게 드세요^^

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-05 수정일 : 2022-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 2

mnmc 2022-02-26 08:21:52

맛있게 잘 먹었습니다

hohojoonho 2022-03-06 17:58:32

너무 맛있게 잘 먹었어요~~

댓글 1

#낙지볶음 #낙지요리 #낙지볶음하는법 #낙지볶음레시피 #저녁반찬메뉴 #냉동낙지 #매콤한낙지볶음

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(264)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

4.9(24)
2

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.