Name: 묵은지 들기름 볶음 초간단 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 1/4포기; 대파 1/2대; 간장 1큰술; 들기름 2큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 1큰술

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구름달빛

묵은지 들기름 볶음 초간단 레시피

묵은지 활용해서 볶음요리 준비해봤어요 묵은지 요리는 다양한 요리가 가능하지만 묵은지 볶음은 간단하면서도 밑반찬 만들기 좋은 음식이라고 할 수 있어요 김치가 없을 때 묵은지 들기름에 볶아 식탁에 올려도 좋더라고요 묵은지는 고등어조림으로 만들어 먹어도 맛있고 감자탕에 묵은지를 넣어 먹어도 맛있는 요리가 만들어집니다. 묵은지 들기름 볶음 간단한 레시피 알려드릴게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
대파
1/2대 구매
간장
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지는 양념장을 씻어주세요 깨끗하게 고춧가루없이 씻어 준비해주시고 물기를 꼭 짜서 준비해주세요 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되는데요 김치 꽁지 부분도 넣어 요리해도 맛있어요 묵은지는 너무 군내가 많이 난다 싶으면 찬물에 담가 여러번 물갈이를 해주면 괜찮아지더라고요

대파를 썰어 넣어주면 묵은지 잡내도 잡아주고 좋은데요 대파와 청양고추를 함께 넣어 칼칼하게 만들어도 맛있어요 잡내를 잡아주는 양파를 활용해도 좋더라고요

들기름 1큰술을 넣고 대파를 먼저 볶아주세요 대파 향이 올라오면 묵은지를 넣고 볶아주시면 됩니다. 들기름이 골고루 베이게 묵은지를 볶아주세요

들기름 1큰술과 간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 1큰술을 넣어 양념을 해주세요 간장은 묵은지 간에 따라 조절해주면 좋을 것 같아요

묵은지가 어느 정도 간이 베이면 통깨를 넣어 마무리해주시면 됩니다. 간단하게 만들 수 있는 밑반찬 요리로 어렵지 않은 레시피입니다.

: 묵은지를 들기름으로 볶아내어 고소함을 더해주는데요 묵은지 요리가 고민일때는 이렇게 볶음으로 만들어 먹어도 좋아요 묵은지를 볶아 김밥에 넣어 다이어트 식단으로도 활용해도 좋을 거 같아요 묵은지 활용법으로 씻은묵은지볶음도 좋지만 씻은 묵은지로 쌈밥을 만들어 먹어도 맛있어요

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등록일 : 2021-08-06 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

포토 리뷰 2

요리 후기 7

고연강 2021-09-26 22:53:10

정밀 초간단이네요ㅎ 묵은지 파향내서 양파도 넣고 간장은 안넣었어요 묵은지간이 간간해서..맛나게 먹었네요 감사합니다 ^^

요리똥손탈피 2021-08-11 21:15:35

아주 담백하면서 고소해요. 한마디로 표현하자면 손맛 좋다는소리들을 느낌요~^^

몽땅이 2022-07-16 13:48:25

시간도 금방할수있고 어렵지 않아서 좋아요^^ 간도 괜찮아요~~종종 해먹을거 같아요 감사합니다.

그레이스33 2022-09-04 20:11:44

맛있어요^^입맛없었는데아이들은물론저도맛나게먹었습니다

라빈스 2022-03-10 20:20:59

너무 맛나요~~~♡♡♡

양파사탕 2021-11-15 19:59:07

진짜맛있네요:)

호호야! 2021-08-31 19:21:41

맛있어요.도시락으로 싸가려고요

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#묵은지 #들기름 #볶음 #묵은지 #볶음 #묵은지 #활용 #밑반찬

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