Name: 땅콩조림 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 땅콩 5컵; 식초 1큰술; 진간장 10큰술; 요리당 4큰술; 설탕 2큰술; 통깨 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,466

유쾌한봉자씨

땅콩조림 만드는 법

술안주나 간식으로 즐겨 먹는 견과류 중 하나 인 땅콩을 물에 넣고 삶은 후 진간장, 요리당, 설탕 등을 넣고 졸이면 고소한 밑반찬인 땅콩조림이 됩니다. 땅콩 조림은 오랜 기간 보관이 가능하며 맛도 고소하고 무엇보다 땅콩 10알이면 비타민 E의 하루 필요양을 충족시킬 수 있을 정도로 영양도 풍부합니다. 시간 날 때 땅콩 조림을 넉넉히 만들어 놓으면 한동안은 든든한 밑반찬이 될 것 같습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

땅콩
5컵 구매
식초
1큰술 구매

[양념 재료]

진간장
10큰술 구매
요리당
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

겉 껍질을 벗긴 땅콩 5컵(종이컵)을 흐르는 물로 여러 번 세척해줍니다.

냄비에 땅콩이 잠길 정도의 물과 식초 1큰술을 넣고 약 10분간 삶아준 후, 깨끗한 물로 헹구어 줍니다.

센불

식초를 넣고 삶아주면 땅콩의 떫은맛을 제거할 수 있습니다.

삶은 땅콩을 프라이팬에 넣고 물 2컵, 간장 10큰술, 설탕 2큰술을 넣고 센 불에서 졸여줍니다.

센불

물은 땅콩이 잠길 정도로 넣어주시면 됩니다.

땅콩조림의 간장 양념이 자작하게 줄어들면 요리당 4큰술을 넣고 조금 더 졸여줍니다.

센불

양념이 거의 졸아들어 땅콩에서 윤기가 흐를 때, 불을 끄고 통깨 1큰술을 넣고 뒤적거려줍니다.

완성된 땅콩조림을 적당한 그릇에 담아줍니다.

땅콩조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

유쾌한봉자씨

유쾌한 봉자의 집밥레시피를 소개합니다. / https://bongja-workroom.tistory.com/

포토 리뷰 2

요리 후기 6

나니고니맘 2021-06-07 13:34:57

저는 어머니가 좀 간이 약하다고 하셔서 간장을 1T 추가했구요. 좀더 말랑하길 원하셔서 다음에는 20분 삶아서 조려볼까해요. 쉽게 설명해주셔서 처음 만들었는데 무리 없이 잘 된것 같아요~

파란후라이팬 2023-01-23 13:38:17

입맛에 딱 맞아요!! 맛도 있고 재료 양에 따라 가늠하여 조리하기 아주 유용한 레시피예요. 삶는 시간, 방법 등 그대로 했는데 고소하고 잡내 없는 간간한 땅콩조림 되어 뿌듯합니다~ 맛있는 레시피, 명확한 레시피는 언제나 바로 저장해야죠 좋은 레시피 감사합니다^^

권미선임다 2021-02-26 13:17:43

맛나게 만들어 잘먹고 있어요 감사합니다

tjdah**** 2021-04-13 12:16:04

맛있게 잘 먹겠습니다 감사합니다

cherryok**** 2021-03-10 16:04:55

맛있어요무한추천

서연맘? 2022-01-13 16:42:10

진짜맛나요~

전체보기

#땅콩조림 #밑반찬 #도시락반찬 #견과류반찬

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(265)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(382)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(294)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)