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유미모사yumimosa
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안녕하세요~유미모사에요!
갈치조림 좋아하세요? :)
오늘은 밥 한공기반을 순삭 해버린 갈치조림을 준비했어요
제가 조금 어른이 입맛이 되서 무를 잘 먹게 되긴 했지만...
감자나 고구마 들어간 것이 더 맛있더라구요..
그래서 의도를 해서 만들어 버린 것은 아니지만
감자밖에 없어서 감자를 넣고 갈치조림을 해보았어요
결론은 밥을 한그릇 반을 먹어서 저녁을 별로 먹지 못했네요(안먹을 순 없..)
제 입에는 참 맛있었던 갈치조림을 해드셔보세요~
맛있게 드시면 더 행복할 것 같아요~
** 혹시 냉동갈치를 사용하시면 쌀뜬물에 담구셨다가 녹으면 드세요~
** 저는 갈치껍질도 다 먹었었는데요..
전에 보니까 신선한 것은 상관 없지만 벗기는것이 좋다고 하더라구요
구아닌 성분이 복통과 두드러기를 일으키는 원인이고 비린내가 날 수 있다고 해요
걱정이 되시는 분들은 칼등으로 살살 벗겨내시고 물로 씻어주시면 금방 제거가 됩니다.
저는 갈치비늘
오늘도 영상 봐주셔서 감사해요!
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#갈치조림만들기 #갈치조림 #갈치감자조림
⊙필요한 재료⊙
①
갈치 1마리(생물,대 사용하였어요)
새송이버섯 1개
감자 2개
양파 1/2개
애호박 1/4개
청양고추(청고추), 홍고추 조금(고명)
②
고춧가루 3t
다진마늘 1t
고추장 2T
간장 4.5T
물엿 1.5T
참기름 2T
물 1컵
청양고추 1/2개
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등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-05
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실패없이 아주 맛있게 먹었어요
후기 남겨주셔서 감사해요!! 맛있게 드셨다니 너무 행복해요!
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