새우젓 둥근애호박볶음!

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새우젓 둥근애호박볶음!

담장에 큼짐하게 매달린 둥근애호박~을
새우젓과 볶아보세요~푹익혀 밥에 쓱싹 비벼먹는
맛이 일품이랍니다~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
1큰술 구매
물
1종이컵 구매
절임용 소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
요리유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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둥근애호박을 가운데 씨부분을 제거해주시고 깍둑썰기로 썰어주세요

1번에 절임용소금 1큰술뿌려서 5분간 절여주세요

절여진 둥근애호박을 찬물에 한번 씻어 채반에건져 물기를 빼주세요

팬에 요리유 1큰술을 넣고 다진마늘 1/2큰술을 넣고 살짝 볶아주세요

물기를 뺀 둥근애호박을 넣어주시고 살짝 1분간 볶으시다가 새우젓을 1큰술을 넣어주세요

물1컵을 넣어주세요
잘섞은후 센불에서 조리듯이 볶아주세요

홍고추 1개를 잘라서 넣어주세요
*저는 청양홍고추이네요
살짝은 매콤함을 주기위해서 였네요 참고들하세요

새송이버섯을 1개를 작게 잘라서 넣어주세요
*전 냉동실에 보관해둔것을 넣어주었어요

센불에서 5~7분을 조리듯볶아주세요
둥근애호박이 물컹하게 익었으면 참기름을 넣고 가스불을 꺼주세요

국물이 짤박하게 푹익은 둥근애호박볶음~~으깨어가면서 밥비벼먹으면 너무 맛나네요

: 둥근애호박볶음을 푹조리듯 볶아서 숫가락으로
밥에 으깨어 비벼먹는 맛이 일품이네요

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

jnhwon 2020-08-30 09:16:41

저는 먹어본적없는음식이라 검색해서 만들었어요ㅎ 맛있어요ㅎ고추생략하니 4살딸도 뚝딱했습니다ㅎ

쉐프의 한마디2020-08-30 10:59:58

ㅎ감사합니다~♡

예은맘S2 2020-09-02 13:04:12

깜빡하고 5분 넘게 절여서 좀 짜게 되긴 했지만 덕분에 맛있게 잘 해 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2020-09-02 14:19:11

ㅎ감사합니다~♡

둥이둥이둥이 2019-08-17 15:00:41

된장찌게 조금넣고 애호박밥에 비벼먹으니 정말 맛있어요

쉐프의 한마디2019-08-17 15:35:18

ㅎ감사합니다~♡

anta14 2022-08-01 21:31:07

기존 레시피에 고추가루만 추가했는데 완죤 맛있어요!!

쉐프의 한마디2022-08-01 21:32:13

ㅎ감사합니다~♡ 매콤함이 추가되어서 맛있겠어요~~^^

sing 2022-07-11 00:02:37

맛있게 잘 먹었읍니다...

쉐프의 한마디2022-07-11 08:36:23

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#둥근애호박볶음 #새우젓 #쉬운반찬 #아이들반찬 #밑반찬

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