Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

239,495
상품목록
main thumb
혀니ㅋ

미역국 맛있게 끓이는 법 고기없이도 진하게

미역국을 워낙에 좋아하는데 역시 미역국엔 소고기가 들어가야 구수하고 맛있잖아요 ​ 그치만 고기가 안들어가도 충분히 맛있고 진하게 끓일수 있는거 아시나요? 이번에 급하게 끓이느라 미역만 넣고 끓여봤는데 오히려 너무 깔끔하고 정말 맛있더라구요 ​ 미역국 맛있게 끓이는 법
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 미역은 자른미역으로 준비했는데요 자르지 않은걸로 준비했다면 불린후 나중에 가위로 잘라주심 됩니다 미역은 물에 30분이상 푹 담궈 불려줍니다
30분 정도후, 미역이 다 불려지면 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 미역을 넣어 달달 볶아줍니다 이때 미역을 달달 물기가 없어질 정도로 오래 볶아줘야 더 맛있다고 해요 :)
볶아진 미역에 다진마늘 반스푼과 국간장 2스푼을 넣고 한번더 볶아준 뒤
간장을 이미 넣어줬기 때문에 또 넣으면 색깔이 탁해질수 있어요 나머지 간은 소금으로 해주거나 액젓을 살짝 넣어주면 더 깊은맛을 낼수 있다고 해요 이때 액젓은 멸치액젓 입니다^^
팁-주의사항
물을 가득 부어 오~래 끓여주기만 하면 되는데요 국은 잠깐 끓이는 것보다 오래 푹 끓여줘야 깊은맛이 나잖아요 미역국도 마찬가지로 1시간이상 푹- 끓여줘야 진하게 우려난답니다 끓이다 졸여지면 중간에 물을 더 부어 끓여주고 또 졸여지면 물을 더 부어주고 몇번을 반복해 오래오래 끓여줬어요

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 48

안면도아이 2021-06-27 00:23:58

도움받아 맛있게 먹었습니다. 오래끓일수록 깊은맛이 좋았습니다. 이무것도 넣지않고 미역만으로도 단백하게 먹을 수가 있었네요. 감사합니다. 

당근마늘 2021-05-30 18:23:35

안에 부재료가 따로 들어가지 않아도 맛있게 잘 끓여졌네요 ㅎㅎ 감사합니다 

수도지다둥이맘 2019-03-14 17:26:41

이제돌되는셋째아이때문에찾다가끓여서만들었는데너무잘먹네요..첫째는미역국을두그릇했네요.. 감사합니다 

댓글 14
파일첨부
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
깐풍만두 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피