가지전. 비오는날엔 참치가 들어가 더 고소한 참치가지전 부쳐먹어요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,679

상품목록

콩설기

가지전. 비오는날엔 참치가 들어가 더 고소한 참치가지전 부쳐먹어요.

참치가 들어가 고소함이 더해진 참치 가지전 장마가 시작되었어요. 계속된 비에 눅눅함을 뒤집어 쓰고 살고 있는 거 같아요. 비가 주룩주룩 내리는 날은 기름냄새가 솔솔 풍겨줘야 기분도 좀 나아지는 것 같죠? 오늘은 뭘 해 먹을까 하다가 냉장고에 가지가 있길래 가지전을 해 먹기로 합니다. 애호박전을 할때 속을 파내고 전을 부쳐 먹기도 하는데 가지도 그렇게 만들어 먹으면 맛있을 듯 해서 오늘은 소를 채운 가지전을 만들었어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지를 깨끗이 씻어주고, 썰어주세요. 이때 가지의 두꺼운 부분을 사용하는게 좋구요. 주의할 점!!!! 가지를 너무 얇게 썰어주면 소가 다 빠져 나올 수 있으니 1센치정도의 두께로 썰어주세요.

가지의 속을 파내 줄건데요. 이때 팁!!! 소주병 뚜껑을 이용해 주시면 소주병 뚜껑이 날카로워 쉽게 속을 파낼 수 있구요. 뚜껑속에 들어간 가지속은 포크를 이용해 빼내주면 쉽게 빠진답니다.

이렇게 도넛모양으로 쏙~~~~ 잘 도려내 졌죠?

도려낸 가지속은 버리지 않고 같이 사용 할 거에요.

참치캔 한개, 다진양파, 다진양배추, 다진가지속, 다진당근, 다진청양고추 등등 채소는 원하는 걸 쓰시면 된답니다. 다진채소의 양은 참치캔과 같은양으로 해 주시는게 맛있답니다. 여기에 후춧가루와 소금을 살짝 뿌려 조물조물 소를 만들어 주세요.

소 완성!!!!

한스푼정도씩 떠서 가지안에 꼭꼭 눌러 넣어주세요.

밀가루를 살짝 묻혀주고, 달걀물을 묻혀주세요.

식용유를 넉넉히 두른 팬에 올려 노릇하게 익혀주세요..^^

: 썰은 가지 한개당 소가 한스푼정도 들어가니 가지 양에 따라 소의 양을 조절하세요.

참치가지전 관련 상품

등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2018-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

행복한삼부자 2021-01-06 16:02:32

특별하고 손쉬운 전 감사합니다~~♡

경숙61 2018-08-12 09:57:58

양배추가없어서 했는데 맛났어요

엘리자배쓰 2018-07-23 15:01:26

넘 맛있게 해먹었어요 :)

댓글 0

#가지전 #가지요리 #참치가지전 #참치요리 #전부치기 #밑반찬 #술안주

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(265)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(158)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(226)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.