Name: 가지덮밥(초간단요리)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기다짐육 150g; 가지 1개; 파 1/2뿌리; 피망 작은거 1개; 다진마늘 1/2큰술; 생강술 1큰술; 간장 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 두반장 굴소스 1큰술; 굴소스 1큰술; 후춧가루 조금; 참기름 조금

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딸기망고chsiiii

가지덮밥(초간단요리)

다짐육과 가지를 볶아서 밥에 비벼먹는 가지덮밥이에요. 두반장과 굴소스를 넣어 중화풍을 더욱 내보았어요. 재료도 간단~ 만드는 법도 간단~ 한그릇 먹으면 든든한 가지덮밥 만들기에요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
150g 구매
가지
1개 구매
파
1/2뿌리 구매
피망 작은거
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
두반장 굴소스
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비

→다짐육 키친타올에 핏물 제거
→파 송송 썰기, 피망 채썰기
→가지 길게 반 자른 뒤 어슷썰기

→기름 조금 두른 팬에 다진마늘, 파 노릇노릇하게 볶기
→다짐 육 넣어 볶기
→반쯤 익으면 생강술, 간장 먼저 넣어 볶기

→피망, 가지, 나머지 양념 넣어 볶기
→가지 숨만 죽으면

가지덮밥 완성~!!

: 1. 파망은 색감을 위해 넣었어요. 생략하시거나 부추를 넣어도 좋아요.
2. 두반장 대신 고춧가루 반큰술 넣어주시고 간장이나 굴소스로 간을 더 해주세요.
3. 생강술은 생략하거나 맛술로 대체해도 좋아요.

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등록일 : 2017-09-09 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 2

-꿈쟁이 2024-11-08 12:34:55

가지가 작은것 3개 간장1큰술 더 넣고 했어요 아이들이 너무 잘 먹어요 훌륭한 음식 너무 맛있네요

유진유진이다 2018-07-09 20:50:51

완전맛있었어요!

쉐프의 한마디2018-07-10 14:28:10

ㅎㅎ 가지가 저렴해서 요즘 해먹기 딱인거같아요~ 감사합니다^^

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