우유랑 먹으면 찰떡 궁합! 계란과자

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재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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먼저 해야할 일
- 버터와 계란은 미리 실온에 꺼내두기
- 오븐 미리 예열하기
- 깍지 준비

실온에 둔 버터를 거품기로 풀어준다.

버터 70g

버터에 설탕을 2번 나눠 넣는다.

설탕 65g

계란도 2번 나눠 넣는다.

계란 1개, 노른자 1개

바닐라익스트렉을 넣는다.

바닐라익스트렉 3방울

박력분과 아몬드 가루, 슈가 파우더를 체에 쳐 넣고, 소금을 넣은 후 고루 섞는다.

박력분 100g, 아몬드가루 20g, 슈가파우더 20g, 소금 1g

짤주머니에 반죽을 담는다.

유산지를 깐 오븐 팬에 반죽을 짠다.

170도로 예열한 오븐엔 넣고 5분 굽는다.

계란과자 관련 상품

등록일 : 2017-06-23 수정일 : 2017-10-19

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

Lee수현 2020-05-22 21:13:48

저번에는 반죽을 너무크게짜서 다붙었는데 이번에는 알맞게 잘 만들어졌어요

수미니 2023-06-03 20:23:28

계란 과자가 진짜 맛있는디 원래 있는 시간보단 더 오래 구워야 했어요..

행복한 날 2017-07-15 22:08:47

버터가 없어 포도씨유로 아이들이랑 같이 만들었는데 애들이 좋아하네요 덥고 습도가 높은 날씨탓인지 바삭하지 안았어요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2017-07-16 09:12:43

아이들이 좋아했다니 다행이네요. 아마도 엄마의 정성이 듬뿍 담겨서 그랬을거에요!! 후기 감사합니다:D

댓글 14

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