고소하고 얼큰한 국물! 차돌박이고추장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,569

상품목록

yejib1112

고소하고 얼큰한 국물! 차돌박이고추장찌개

고소하고 얼큰한 차돌박이 고추장찌개입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
8-10마리 구매

[양념장]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 재료를 준비해주세요. 차돌박이는 키친타올에 올려 핏기를 살짝 빼고, 애호박, 감자, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요. 청양고추와 대파는 송송 썰어서 준비해주세요.

고춧가루 1.5T, 고추장 0.5T, 간장 2T, 청주 1T, 다진마늘 1T, 후추 톡톡해서 양념장을 만들어주세요.

한 쪽에 냄비를 따로 준비해서 육수를 만들어 주세요. 멸치와 다시마를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.

다른 냄비에 참기름 약 0.5T를 두르고 차돌박이를 넣어 센 불에서 약 2분간 볶아주세요.

그 다음 감자 넣어 약 3분간 볶아주세요.

양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

준비한 양념장을 넣어 약 30초간 볶아주세요.

그 다음 만들어 놓은 육수를 넣어 센 불에서 끓여주세요.

끓어오르면 중불로 줄인 후, 애호박을 넣어 약 5분간 끓여주세요.

애호박이 익으면 청양고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여주시면 완성입니다. 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞춰주세요.

차돌박이고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2016-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

세상은요지경 2017-07-17 15:21:14

너무 맛있게 먹었습니다^^*

쉐프의 한마디2017-07-18 15:18:42

맛있게 드셨다니 너무 기분 좋아요:) 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요♪

얼짜이 2017-01-09 08:14:57

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-01-09 10:55:10

사진에서 얼큰함이 느껴지네요~ 맛있게 드셨다니 다행입니다^^ 리뷰 감사해요! 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

hisvz 2018-10-31 22:56:14

잘먹겠습니다~청양 고추 2개 넣으니 맵네요 ㅋ 중독성있어요~

행복쏭 2017-08-25 14:45:54

가족들이 너무 맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-09-04 11:08:26

가족분들과 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요^^ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

다친구 2017-06-22 19:02:21

너무 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2017-06-26 13:28:48

맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

댓글 0

#차돌박이고추장찌개 #차돌박이찌개 #차돌박이 #고추장찌개 #감자고추장찌개 #감자

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(138)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(364)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,452)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(941)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.