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숑하우스

감자국 만들기 # 맑은 감자국

가끔은 맑은국, 차갑게 먹어도 시원하게 맛있는 감자국
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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맑은 감자국을 끓이고 싶다면 찬물에 감자를 담가 전분을 빼주세요.
그동안
1. 멸치를 넣고 15분간 끓여 육수를 만들어 주세요.
2. 파,고추는 채 썰고 양파를 사각으로 잘라주세요.
육수가 팔팔 끓으면 감자를 넣어주세요.
중간에 거품은 걷어주세요.
또 한번 끓어오르면 간 마늘 1/2T, 국 간장 1T 넣어주세요.
채 썬 파, 고추, 자른 양파를 넣어주세요.
소금 1/2t로 간을 하고 감자가 푹 익을 때 까지 10분 더 끓여주세요.
마지막으로 후추를 톡톡 털어주세요.
팁-주의사항
고추, 후추 생략하고 아이들 국으로도 좋아요.

등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2016-06-22

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

마가린느 2016-06-27 20:11:45

한끼 간단하게 맛있게 잘먹었습니다 육수낼때 양파껍질을 넣었더니 빨간국이되었어요ㅎㅎ 모자란 간은 새우젓으로 하니 딱 맞네요 남편도 맛있데요^^* 

숙현재모건모♥ 2022-09-21 22:42:31

감자국 잘 끓여내니 가족들이 좋아했어요 레시피 감사합니다^^ 

조란희 2017-06-09 16:10:36

간단한재료로맛있게잘만들어먹었네요ㅎ 

댓글 0
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