밑반찬으로 좋은 마늘쫑 잔멸치볶음

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초이맘

밑반찬으로 좋은 마늘쫑 잔멸치볶음

요즘에도 마늘쫑이 있어 사왔어요.
잔멸치와 같이 볶으면 맛있을것 같아요.
오늘의메뉴는 마늘쫑잔멸치볶음이 되겠어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료와 양념]

잔멸치
100g 구매
마늘쫑
10개 구매
식용유
1스푼 구매
매실
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당 or 물엿
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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마늘 쫑 1단중에 ~~

10개정도를 토막내어봤어요.

깨끗히 씻어서 ~~

뜨거운물에 살짝 데쳐주어요. 커피포트 물을 끌여 부어주었어요.
그리고 찬물에 씻어 주었어요.

식용유를 팬에 두룬후 데쳐 놓은 마늘 쫑을 넣어 볶아주었어요.

마늘쫑을 볶다가 매실을 1/2을 넣고 잔멸치를 넣고 볶아주시면 되요. 멸치가 잘안보이네요. 양념을 잘보이게 하려니~~.

거의다 볶아지면 설탕 1/2스푼을 넣어주고 마무리해주면 돼요. 올리고당or물엿, 참기름 통깨를 솔솔 뿌려주면
정말 맛있는 마늘쫑 잔멸치볶음이 완성되었어요. 저희 아이들은 이렇게 볶아주면 참좋아해요.

: 올리고당이나 물엿을 넣을 때는 가스불을 끄고 넣으세요.

마늘쫑잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2016-06-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Song Shaffer 2017-05-16 11:41:23

감사합니다... 너무 맛나게 먹었어요. 맛있는 레시피 많이 올려주세요...

쪼아르미 2016-11-23 16:38:44

잘보고 따라서해 맛있게 먹었답니다~ 감사해요^^

댓글 1

#마늘쫑볶음 #잔멸치볶음 #마늘쫑잔멸치볶음 #밑반찬만들기 #밑반찬레시피 #도시락반찬 #아이들반찬 #아이들반찬만들기 #밑반찬

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