곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?

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팬이맘

곤약 감자조림♥♥너의 정체가 무엇인고?

오늘 메뉴는 곤약감자조림.
칼로리가 낮아서 다이어트에 좋다는
바로 그 곤약으로
맛나는 곤약감자조림을 만들어봤어요.
쫀득한것이 아주 맛깔집니다.^^*

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[곤약 감자조림]

곤약
1/2 구매
감자
2개 구매
간장
3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
약간 구매
포도씨유
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
양파
1/2개 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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감자와 곤약을
비슷한 크기로 잘라주고
양파도 잘라 주고

볶음팬에다
물을 올리고
물이 끓으면 곤약을 넣고 데쳐 줍니다.
데친 후 차가운 물로 씻고

튀김팬에 불을 올리고
예열을 한 다음
기름을 두르고
감자를 넣고 익힙니다.
약불로 7분 정도 볶습니다.

너무 세거 저으면
모양이 이쁘지 않으니까
어느 정도 익은 것 같으면
뒤집듯이 볶으세요.

이렇게 감자 겉 표면이
조금 씩 익어갈 무렵

마늘과 곤약을 넣고

양파도 넣어줍니다.

간장 3큰술과 물엿 2큰술도
넣어서 골고루 섞으면서 볶습니다.
양념이 섞이면
두껑을 덮고

약불로 15분 정도 뚜껑 덮고 익힙니다.

후훗 곤약 감자조림 완성.
볶아놓고나니 어느 것이 감자인지
어느 것이 곤약인지?
곤약은 말랑말랑 하고
짭쪼름 하면서 달달합니다.
감자도 같이 어우러져 식감이 좋습니다.

곤약감자조림 관련 상품

등록일 : 2016-05-31 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 7

지야야야 2019-12-04 21:41:16

완전 맛있어요~~ 곤약 요리 처음 시도해보는 새댁인데 진짜 맛있어요 감사합니다!!^^

짱부ㅇ 2017-08-28 01:44:05

쫀득쫀득해요 다만 냉장고에넣으니 감자가 사각사각 해지네용 다시 팬에 데펴먹으면맛잇어요~^^

쉐프의 한마디2017-09-27 14:43:13

네 데우면 다시 맛이 돌아온답니다. 감사합니다.^^*

커피좋아해 2017-03-02 09:43:48

저늘 감자되신 오뎅으로 했어요^^ 감사함다

쭈다 2016-06-19 17:33:28

맛있다고 칭찬들었어요~

쉐프의 한마디2016-06-19 18:01:36

쭈다님이 칭찬 들으셨다니 제가 더 기쁜데요.^^* 행복한 주말 저녁되세요.^^~**

뽀야엄마나나 2020-04-01 17:30:57

너무맛나게되었어용

대바보 2019-08-19 11:46:40

맛나요 감사

지화 2023-02-01 18:18:35

맛있어요~~

댓글 3

#감자조림 #곤약조림 #감자반찬 #감자곤약조림 #감자 #곤약 #다이어트

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