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시크제이맘

해물탕 끓이기

얼큰하고 시원하니 참 좋은 해물탕이랍니다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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손질되어있는 해물이라 흐르는물에 씻어서 준비해 줍니다.
해물탕에 들어갈 채소도 미리 준비해주세요. 무, 고추, 대파, 그리고 미나리는 잘라서 준비하고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 준비.
양념장은 분량대로 만들어서 준비해주세요. 고춧가루 3, 국간장 3, 고추장 반스푼, 된장 1, 다진마늘 1, 다진생강 조금, 후춧가루 약간
냄비에 쌀뜨물 6컵을 담고 만들어 놓은 양념장을 풀어줍니다. 그리고 썰어놓은 무를 넣고 끓여 줍니다.
팔팔 끓이다가 준비해 놓은 해산물을 넣어 주세요. 그리고 청주 2 를 넣어줍니다.
중간 중간 거품을 걷어낸다.
무 그리고 해산물이 익으면 팽이버섯, 미나리, 대파, 청양고추를 넣어 살짝 더 끓여주면 완성.
해물탕 끓이기 생각보다 쉽죵. 미나리 좋아하심 끓여가면 조금씩 넣어 먹어도 좋아요. 요즘 미나리 참 맛있네요. 시원한 국물이 땡길땐 해물탕 보글보글. 요렇게 만들어서 손님상 또는 생일상등에 올림 좋을것같아요.

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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요리 후기 5

쭈~ 2016-12-06 09:10:15

똑같이는 못 했지만 레시피가 있어서 재료랑 하는 거면 어렵지 않게 해 먹었습니다^^ 

따마 2019-03-04 22:13:06

맛있네요~해물양이 많아서 청양고추 3개나 썰어넣고 양념 가감했는데 덕분에 넘나 맛나는 해물탕 먹었습니다~감사해용! ^---^♡ 

outsi**** 2017-06-07 13:30:59

깔끔하고 시원한 해물탕이었네요 맛나게 잘 먹었답니다 감사해용^^ 

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#해물탕양념장#해물탕끓이는법#해물탕#손님상음식#집들이음식
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