양파감자채볶음~~ 감자볶음~ 감자는 타지 않고 양파는 아삭하게 볶는 요령~~감자와 양파가 조화롭게 익히는 노하우

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이오eo25

양파감자채볶음~~ 감자볶음~ 감자는 타지 않고 양파는 아삭하게 볶는 요령~~감자와 양파가 조화롭게 익히는 노하우

양파감자채볶음 가장 기본적인 반찬이지만 감자와 양파의 익는 시간이 달라서 감자와 양파를 조화롭고 맛있게 익히기가 초보 주부에게는 만만치 않죠
감자는 타지 않고 양파는 아삭하게 볶는 요령~~감자와 양파가 조화롭게 익히는 노하우 공개해요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
감자
3개 구매
식물성 기름
2큰술 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
볶음깨
1작은술 구매
물
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

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감자는 껍질을 벗기고 채 썰고 양파도 슬라이스 해요

팬에 기름을 두르고 감자를 볶아요

감자가 기름에 골고루 섞이면 물을 한 큰술 넣어 주고 뚜껑을 덮어요

감자가 어느정도 익으면 소금 1작은술 넣어 주고

감자를 볶던 팬에 양파를 넣어 함께 볶아주어요

감자 채에 후춧가루를 뿌려주었어요

양파가 살캉하게 익고 불을 끄면 완성
감자를 양파보다 미리 볶더라도
감자는 사실 잘 익지 않아서 오래 볶다보면 타기 일쑤랍니다.
그래서 볶을 때 물 1큰술 넣어 뚜껑을 덮으면 수분에 쪄지듯이 속까지 익어서 타지 않고 잘 익은 감자 맛을 볼 수 있어요

: 채 썬 감자를 10분 가량 물에 담궈 전분기를 빼 주면 더욱 아삭한 감자 볶음을 맛볼 수 있어요

양파감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 8

희야 2024-06-09 19:23:25

레시피 감사 합니다!!!!!!!!! 레시피 보기 전 에는 감자볶은데 얼마나 지땀 빼야 하는데 ㅜㅜ 넘 시간이 단축되니깐 재미있게 요리해어요^^

dooteby 2017-06-07 18:59:13

아버지께서 햇감자를 주셔서 해봤습니다. 맛납니다.ㅎ 타지도않고 아삭하게~~^^ 남자라서 채썰기는 꽝!!

쉐프의 한마디2017-06-07 21:18:31

남자분이시군요~~요색남이시네요~~

혜정333 2017-12-31 21:16:10

물 1 큰술은 신의 한수였어요 전 항상 감자가 눌러붙었거든요 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-01-02 08:17:13

감사합니다~~ 새해 복 많이 받으세요

flava03 2017-12-31 20:15:38

감자도 안타고 잘 익었어요 간단하고 맛있게 잘됐어요 감사~~

어린나무 2016-06-19 22:16:52

간단한 레시피로 맛나게 잘먹었어용~~

gri.B 2017-06-18 09:26:13

쉽고,맛있어요~최고! ㅎ

잇쁜 우정 2016-07-18 14:25:54

가르쳐 준데로 햇는데요.. 물넣고 감자를 쎈불에 푹 익혀서 전 실패햇어요♡ 그럼에도 감사합니다~^^ 오늘 하루도 평안한 날 되세용

홍2♥ 2016-01-05 15:15:58

덜익어서타고한데물한숟가락좋은거같아요

댓글 7

#나트륨배출에 #좋은 #감자채볶음 #변비예방감자 #신장이 #좋지 #않아서 #오는 #부기를 #가라앉혀주는 #감자

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