Name: 매콤한 안주 삼겹살꼬치
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

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DanielSong

매콤한 안주 삼겹살꼬치

이번 포스팅에서
여러분과 함께 할 레시피는
매콤한 양념장을 덧발라
먹음직하게 완성하는
맥주안주 삼겹살 꼬치구이를
맛깔스럽게 완성 해 볼거에요.
벌써 부터 군침도시죠?

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인해 보실 수 있습니다.

조리순서Steps

+ 1인분기준 +
[필요한재료]
삼겹살(Skin On)200g,양파반개,
양송이버섯2개,깨1/2t,드라이바질1/2t
[고추장양념장]
고추장2T,굴소스1T,고춧가루1t,
요리당1T,참기름1t,후추1/3t,청주1T
[그 밖의 도구]
나무꼬치2~3개
소요시간 :: 약30분
칼로리 :: 약700kcal

양파는 사방 3cm정도 크기로
큼직하게 잘라 준비할게요.
양파가 꼬치에 들어가면
달콤한 향을 더해줘서
한결 먹음직하답니다.

오늘 꼬치를 만들 때,
삼겹살을 먼저 팬에 노릇하게 구워
기름기를 제거해서 사용할게요.

+Tip 노릇하게 구운 삼겹살을
꼬치구이에 사용하시면
한결 담백하게 즐기실 수 있답니다.
구운 고기는 키친타올을 바쳐
기름기를 제거 해 주세요.

자 이제 양념장을 만들어볼까요?
[고추장양념장]
고추장2T,굴소스1T,고춧가루1t,
요리당1T,참기름1t,후추1/3t,청주1T
위의 재료를 사용하여
맛깔스러운 양념장을 만들어주세요.

양념장을 준비하는 사이
한김 식혀진 고기는
양파와 함께 번갈아 가면서
꼬치에 끼워주신 다음
마지막으로 버섯을 꽂아주세요.

오븐 그릴칸에 올려
소스를 발라가면서 구우시거나
오븐이 없으신 경우
프라이팬에 올려 중약불에서
은근하게 소스를 발라
구워주시면 간단하게 완성됩니다!
유산지를 깔아 구우시거나
알루미눔 포일을 올려 사용하시면
한결 뒤처리가 수월해요!

오븐

: 1) 껍데기 붙은 부위 사용하기.
껍데기 까지 붙어있는
일명 오겹살 부위를 사용하시면
한결 쫄깃한 식감이 살아나요.
2) 매콤한 양념장 덧바르기.
매콤한 양념장을 덧발라 구우시면
느끼함을 잡아 더욱 깔끔해요.

삼겹살꼬치 관련 상품

등록일 : 2015-12-06

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

요리 후기 1

꼬물이셋 2019-06-30 14:04:57

감사해요. 요리시간도 짪고 아이들도 잘먹고

#삼겹살 #안주 #꼬치구이

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