Name: 부드러운 소스가 매력적인 일본가정식 [하이라이스 / 하야시라이스]
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고형 하이라이스 3~4조각; 소고기 180g; 양파 1개; 물 500ml; 물 100ml; 케첩 1~2큰술; 오일 1큰술

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레이디스

부드러운 소스가 매력적인 일본가정식 [하이라이스 / 하야시라이스]

하이라이스의 원래 이름은 하야시라이스인데 보통 하이라이스라고 부른답니다.
이국적이고 자극적인 커리라이스에 비해 부드럽고 크리미한 맛의 매력을 가진 하이라이스를 만들어보아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고형 하이라이스
3~4조각 구매
소고기
180g 구매
양파
1개 구매
물
500ml 구매
물
100ml 구매

[양념]

케첩
1~2큰술 구매
오일
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 먹기 좋은 크기로 작게 잘라줍니다

양파는 큼직한 것으로 골라서 잘라줍니다

팬에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다

양파가 노곤노곤해지면 고기를 넣고 함께 볶아줍니다

고기의 붉은 기가 어느정도 사라지면..

물 500ml를 먼저 붓고 끓여줍니다

거품은 깔끔하게 떠서 없애줍니다

하이라이스 고형조각을 넣고 중불에 끓여줍니다

하이라이스 색이 나면 여분의 물을 마저 붓고 약불로 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다

눌지 않게 가끔씩 저어주다가 케첩을 넣어줍니다

적당한 농도가 되면 불을 끕니다

접시에 담아주면 완성!

: 케첩을 넣어주면 하이라이스가 더 맛있어집니다.
케첩의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.

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등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

포토 리뷰 1

요리 후기 9

원주부 2023-05-06 15:39:43

눈팅만하다가 레이디스님 덕분에 고형하이라이스 사서 호박,감자,당근 넣고 소고기대신 돼지고기넣어서 해먹었는데 정말맛있어요~!! 케찹이 한수인거같어요!! 감사합니다!!

Ha~ 2020-03-27 14:46:00

맛나요! 사과 감자 당근도 추가하면 좋아요 급할때 쉬운 비상레시피입니다~^^

오이찌잉 2017-06-04 17:30:08

아이가 아직 어려서 카레는 싫어하는데 하야시라이스는 잘 먹어요^^

Odelia 2017-06-27 20:32:28

맛있어요!! :) 하이라이스가 이렇게 쉬운 요리인지 몰랐네요 ㅎㅎ

김초오오 2017-03-10 09:05:40

역쉬 카레는 니뽄~ 간단히 잘 먹었습니다^^

도금지 2018-05-04 13:17:57

맛있게 만들어 먹었습니다

참가만족 2017-12-31 18:02:12

맛있게 잘 먹었습니다. ^^

밤곰이네 2019-01-11 10:40:12

사진보니 제가 끓인 건 묽어보이네요 ㅠㅠ 재료가 심심한듯하여 냉동실의 완두콩도 넣고 당근도 잘게 썰어 넣었어요 ㅎㅎ 고체형 하이라이스가 아닌, 집에 굴러다니던 오뚜기 하이라이스 과립형을 사용했고, 케첩은 1정도 넣었어요. 케첩 들어가니 좀 신맛이 세지는 것 같아 계란 하나를 부쳐 올렸습니당 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었어요^^