Name: 새콤달콤 치킨무 맛있게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 물 6컵; 식초 9큰술; 식초 15큰술; 소금 1.5큰술; 설탕 15큰술

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수카

새콤달콤 치킨무 맛있게 만드는 법

새콤달콤 맛있는 치킨무, 첨가물없이 맛있게 집에서 만드는 법 알려드릴게요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매

[양념]

물
6컵 구매
식초
9큰술 구매
식초
15큰술 구매
소금
1.5큰술 구매
설탕
15큰술 구매

노하우

조리순서Steps

무를 준비해서 깍뚝썰기합니다. 크기는 좋아하시는 크기로 하시면 되요.

먼저 물 6컵과 식초9큰술을 탄 물에 무를 30분정도 담가둡니다.

물기를 뺀 무를 담고 설탕, 식초, 소금을 넣어요.

손으로 조물조물해서 두면 물이 많이 생겨요. 무가 500g이면 설탕,식초,소금 = 5큰술: 5큰술 : 0.5큰술 전 무가 1500g정도 되서 15큰술했어요. 식초는 사과식초나 현미식초가 좋더라구요.

물이 제법 많이 생겨나지요. 요 상태로 용기에 담아 이틀정도 숙성시키면 드실수 있어요.

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등록일 : 2012-12-02 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

포토 리뷰 1

요리 후기 4

삐니맘♡ 2018-10-26 12:48:43

날씨가 추워져 냉장고에 넣지않고 하루숙성시키고 먹어보니 치킨집에서파는맛이랑 똑같아요~~~ 설탕15스푼,소금2스푼,식초15스푼딱이네요~^^

김필기 2017-01-28 17:11:39

좋은 정보를 가르쳐 주어서 감사합니다.

오파이 2020-07-15 18:46:48

맛났습니다...

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