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등록일 : 2008-01-19 수정일 : 2016-08-16
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쵝오의 맛입니다 국물에 밥비벼 먹어도 짱짱짱!!! 마트엔 코다리잘라서 팩으로 판매해서 몇마리인지 모르겠더라구요 생선 그램수로 표시해주시면 요리초보는 수월한꺼같애요
저는 간장 4큰술, 설탕 2큰술로햏어요 멸치육수 500ml를 넣고 양파 1개를 밑에깔고 햇습니다 2/3정도 졸아들엇을때 꽈리고추도 넣었습니다 맛잇어요
간장 양을 좀 늘리고 꽈리고추도 넣어서 먹었어요. 미리 겉면을 익히니 살이 부서지지 않아서 깔끔해요. 이제 찌개인제 조림인지 정체성이 불분명한 코다리 조림은 빠이빠이~
설탕은 한숟가락 넣고 제 입엔 싱거워서 간장은 3숟가락 더 넣었더니 간이 딱 맞았어요(좀 짜게 먹는 타입임돠)맛나게 잘 먹었습니다 감사합니다!
코다리 졸임 어렵게 생각했는데 이 레시피대로 재료와 방법대로 하니 가족들이 맛있다고 잘 먹었습니다. 만개의 래시피 앱 요리할 때마다 요긴하게 사용합니다 감사합니다
어릴적 엄마표 꼬들꼬들 코다리 조림이 먹고싶어 여러번 시도했으나 늘 찜같이 되서 늘 아쉬웠는데 덕분에 엄마표 맛을 찾았습니다 맛있는 래시피 너무 감사합니다~~
달다는 얘기가 있어서 설탕은 1T만 넣었고 다른건 계량스푼으로 동일하게 넣었어요~(전 머리쪽도 넣기도했고 양념 촉촉한거 좋아해서) 코다리 좋아하는 신랑 2마리 뚝딱이네요ㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^
기름에 양념한 코다리 겉면을 살짝 볶는게 포인트 같아요.. 사먹는것보다 맛있네요. 싱겁게 먹는편이라서 간을 반으로 줄여서 하는 편인데 이건 레시피 그대로 해도 맛있네요... 양념이 너무 맛있어서 다른 생선조림할때도 적용해야겠어요. *┈┈┈┈*┈┈┈┈*┈┈┈┈ 싱겁다..국이 되었다..달다는 후기는 사진을 보니 아마도 코다리.외에 무와 양파 같은 채소를 넣은게 대부분인거 같아요. 무와 양파같은 채소에서 수분이 엄청 나오면서 달아지거든요.. 양념도 흡수해서 싱거워지고.. *┈┈┈┈*┈┈┈┈*┈┈┈┈ 다른거 첨가하지 말고 레시피 그대로 해야 맛있어요.
코다리에 전분 묻혀서 구운 뒤 양념을 끼얹어 만들어 먹었는데 진짜 맛있었어요! 다음에는 조림으로 만들어 먹어 보려고 합니다. 좋은 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.
제 입맛에 많이 달아요 ^^;; 설탕을 한스푼만 넣고 간장을 더 추가해서 먹으니 괜찮네요~ 양념을 볶다가 물넣고 조리니 양념이 좀 더 잘 베는거 같아요
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@420777
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