Name: 맛있는 꽃새우 볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽃새우 2줌; 통깨 1큰술; 마요네즈 0.5큰술; 간장 1.5큰술; 이소말토 올리고당 2큰술; 물 1큰술

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호박

맛있는 꽃새우 볶음

마른 새우는 쓰임새가 다양한 것 같아요. 저처럼 조림장에 졸여 마른반찬 해먹어두 되구요. 또 새우를 곱게 갈아서 찌개 끓일때 넣어주면 더욱 감칠맛이 난다지요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃새우
2줌

[양념]

통깨
1큰술
마요네즈
0.5큰술

[조림장]

간장
1.5큰술
이소말토 올리고당
2큰술
물
1큰술

노하우

조리순서Steps

꽃새우는 체에 두세번 쳐서 자잘한 불순물을 걸러주세요.

간장 1.5큰술, 올리고당 2큰술, 물 1큰술을 넣고 조림장을 만든 뒤 후라이팬에서 거품이 바글바글 올라올때까지 끓여준 뒤 불을 끕니다.

손질한 건새우를 넣고 재빨리 저어 조림장이 골고루 스며들게 해주세요.

참기름 0.5큰술과 마요네즈 0.5큰술을 넣고 살살 버무려 주세요. 건어물로 마른반찬을 만들 때 마요네즈를 조금 넣어주면 더욱 고소하더라구요.

마지막으로 참깨 1큰술을 솔솔~ 뿌려줍니다.

등록일 : 2010-03-08 수정일 : 2015-08-18

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포토 리뷰 4

요리 후기 8

줄세상 2019-04-09 19:37:29

이상하게 새우볶음은 싫어하는데 냉동실 잠자는 마른새우를 레시피대로. . 오! 단짠단짠 . 아들의 말. 어! 멸치볶음 맛이네. ㅋ 성공! 아주 맛나게 한접시를 다먹었습니다.

양초딩 2024-05-06 15:47:41

5분도 안걸린거 같아요~ 새우본연의 맛도 살리고 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~ 감사해요^^

다이아17 2024-04-28 17:30:49

딱딱해질까봐 걱정했는데 넘부드럽게 맛있게 잘됐어요~~ 맛있어요~아이도 좋아합니당~ 전 올리고당 대신 꿀로 했는데 맛있습니다~

요리하고싶다쿡쿡 2021-01-29 17:44:57

우와~ 정말 맛있었어요. 이 레시피 강추~!! 잊을수 없는 맛이네요 ㅎㅎ 이것만 있어도 밥 먹겠어요. 항상 할때마다 레시피 찾아보게 되는데 이걸로 스크랩해두겠습니다!

이나윤- 2019-04-09 14:27:57

덕분에 맛있는 밥찬하나가 추가되었네요 감사드립니다

시지탱구 2017-02-09 16:19:26

쉽게 따라했고 아들이 잘먹네요^^

황재선. 2020-05-10 13:18:06

맛나게 됐어요~ 감사합니다

전은숙1 2017-03-17 19:24:18

간장을 넘 많이 ㅋㅋ 쫌 짜지만 밑반찬으로 좋아요

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