담백한 돼지고기 가지볶음

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가시장미

담백한 돼지고기 가지볶음

후다닥 볶아낸 담백한 가지볶음입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가지는 깨끗이 씻어서 어슷썰기를 해주세요. 오이 고추랑 홍고추는 씻어서 채썰어두시구요. 마늘은 당연 다지시면 되구요.

달구어진 프라이팬에 오일을 조금 두르시고 다진마늘을 넣고 볶으세요. 다진돼지고기를 넣고 간이 살짝이 베이게끔 소금, 후춧가루를 조금씩 넣으시고 볶아주세요. 다진돼지고기가 어느정도 볶아졌으면 가지를 넣으세요. 다시마&멸치육수도 넣으시구요. 가지의 숨이 조금 죽었으면 채썬 오이고추, 홍고추를 넣고 굴소스도 넣어서 볶으세요.

마지막으로 참기름을 넣고서리 센불에서 후다닥 섞으면서 마무리해주세요.

돼지고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2008-07-27 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 1

mjvictory 2020-05-12 09:53:16

맛나요.

댓글 21

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