미니 스카치에그

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뽕브라

미니 스카치에그

오늘은 미니스카치에그를 만들거에요. 속안에 귀엽고 앙증맞은 메추리알이 자리잡구 있는 간식이랍니당. 스팸으로 메추리알을 감싸서 튀기거나 구워주시면 된답니다. 만드는 법도 그리 어렵지 않아요. 이 메뉴는 아이들이 너무 좋아할거 같아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 메추리알을 10~15분정도 삶아서 익혀주세요. 메추리알을 약간 반숙으로 익혀주시면 더좋아요. 메추리알대신 달걀로 만드셔도 된답니다. 대신 야채와 스팸양을 늘려주셔야해요.

이렇게 삶은 메추리알과 총총 잘게다진 양파와 당근을 준비해요.

스팸을 으깨주세요. 으깰때 사용하는 매셔가 없으시면 칼등으로 으깨주세요. 돼지고기로 하실분들은 돼지고기를 믹서기에 잘게 다져 치대주시면되요. 그리고 으깬스팸, 다진양파, 당근, 전분가루, 메추리알, 소금약간, 후추약간을 넣고 섞어줘요. 많이 치댈수록 더 잘붙어요. 너무 질으면 전분가루를 더 넣어주세요. 그리고 소금은 스팸에 간이되있어서 적당히 맞춰서 넣어주세요. 돼지고기는 소금간을 해줘야겠죠?

스팸반죽을 15개로 나눈 후 메추리알 1개를 넣고 둥굴려줘요.

그리고 밀가루, 달걀을 묻혀줘요. 달걀에 우유 1큰술을 넣으시면 더 맛있어요.

마지막으로 빵가루를 묻혀주세요.

스카치에그를 오븐팬에 놓고 예열된 200℃ 오븐에서 15~20분간 구워주세요. 오븐마다 기능이 틀리기때문에 자신이 쓰구있는 오븐기종에 맞게 예열해주셔서 구워주시면 되요. 옆에서 보구있는게 더 좋겠지요. 타지않게.

기름에 튀겨도 좋아요. 튀긴거는 약간 기름져서 맛있구요. 오븐에 구운거는 담백해서 맛있어요. 다이어트를 하시는분이라면 오븐에 굽는게 좋겠죠. 혹은 오븐이 없으신분들은 튀겨서 만드세요. 메추리알대신 달걀로 만드셔도 되요. 좀 더 큼지막한 스카치에그가 되겠네용.

미니스카치에그 관련 상품

등록일 : 2008-07-18 수정일 : 2015-09-02

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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