맛있어서 숟가락 던진 '돼지갈비 짜글이'

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또먹지연

맛있어서 숟가락 던진 '돼지갈비 짜글이'

소주를 부르는 진심 맛있는 '돼지갈비짜글이'

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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▶ 감자 손질법

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▶ 대파 손질법

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▶ 고추장 조리법

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돼지갈비는 뼛가루와 불순물 제거를 위해 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 빼 준비해 주세요.

믹싱볼 , 채반

감자와 애호박 양파는 도톰하게 대파는 잘게 채 썰어 준비해 주세요. 대파는 볶아서 대파 기름을 내어줄 겁니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 식용유 4큰술을 두르고 대파를 넣어 잘 볶아 대파 기름을 내어 주신 뒤 돼지갈비를 넣고 살짝 갈색빛이 돌 도록 볶아주세요.

압력솥 , 요리스푼

돼지갈비가 갈색빛이 돌면서 겉면이 익어가면 나머지 양념들을 넣어줄 거예요. 진간장 2큰술, 된장 2큰술 고추장 4큰술, 고춧가루 4큰술 (매운맛 원하시면 청양고추 2:일반 고추 2) 소고기 다시다 1큰술 다진 마늘 2 큰 술을 넣어주세요.

압력 냄비에 물 1리터를 부어주시고 손질한 채소들을 올려 주신 다음 뚜껑을 닫고 강불에 익혀주신 뒤 압력솥에서 칙칙폭폭 기차소리가 나면 중불로 10분 더 끓여준 뒤 자연스럽게 압력이 제거될 때까지 기다려주세요.

압력냄비의 압력이 다 빠지면 뚜껑을 열어 다른 냄비에 옮겨 졸여주시면서 끓여주셔도 좋고 그대로 조금 더 졸여주듯 끓여주시면 저녁 메뉴로 추천드리는 돼지갈비 짜글이 완성입니다 : )

: 압력냄비를 이용해 돼지갈비 짜글이를 만들어주시면 보들보들한 육질과 녹진한 짜글이의 맛을 느낄 수 있어요!

돼지갈비짜글이 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#술안주 #짜글이 #돼지고기 #찌개요리 #돼지갈비 #저녁메뉴

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