두부조림 황금레시피 / 두부조림 맛있게 하는법 / 두부조림 양념장 맛있게 만드는 법

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두율이아빠

두부조림 황금레시피 / 두부조림 맛있게 하는법 / 두부조림 양념장 맛있게 만드는 법

매콤한 양념이 일품인 두부조림 맛있게 만들어보세요. 맛있는 양념 넉넉하게 만들어서 밥이랑 슥슥 비벼먹어도 맛있다고 칭찬받던 두부 레시피랍니다~

아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 300g
2/3모 구매
식용유 10g
2스푼 구매
육수 또는 물
100cc 구매
통깨
1/2스푼 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 흰대 위주로 썰고 양파는 잘게 잘라 주세요. 두부는 두께는 1.5cm 길이는 3~4cm 로 썰었어요. 좀더작게 썰어서 먹기 좋게 만드셔도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양념란에 적힌 재료를 분량껏 볼에 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.설탕은 살짝 깍아서 넣어주세요.간장은 진간장을 사용해주세요.

소스볼 , 숟가락

알콜도수 14% 미림을 넣어주세요. 미림이 없을땐 소주나 정종, 이것도 없을땐 설탕을 1/5스푼 2g 정도만 더 넣어주세요.

이제는 국민 조미료가 된 굴소스를 넣어주세요^^

고추장을 넣어주세요.

된장을 살짝 넣어보시면 양념 풍미가 훨씬 깊고 진해집니다.

물엿을 넣어주세요.

썰어놓은 대파 양파를 넣어주세요.

맹물 또는 멸치육수를 부어주세요.

맹물 사용시 다시다를 소량 넣어주세요.

설탕이 완전히 녹게 골고루 섞어주세요.

기름을 적당히 둘러 중불로 달군 팬에서 두부를 노릇노릇하게 구워주세요. 하나하나 뒤집으면 힘드니 웍질로 두부를 전체적으로 섞어주면 편합니다.

궁중팬 , 요리스푼

노릇하게 구운 두부에 양념을 전부 넣고 3~4분간 양념이 꾸덕꾸덕 해 질때까지 볶아주세요.

마무리로 통깨를 살짝 뿌려주세요.

밥에 두부올려 먹고 양념하고 슥슥 비벼먹으면 너무 맛있는 두부조림 매콤한 반찬 찾을때 강추 입니다!

두부조림 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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두율이아빠

쿡잇파파

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#두부조림 #만들기 #레시피 #황금레시피 #맛있게 #만드는법 #양념 #양념장

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