트러플크림뇨끼

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모야미

트러플크림뇨끼

트러플 오일만으로는 약간 부족한 것 같아서, 트러플 소스를 구매해서 만들어봤는데 트러플 향이 가득하니 너무 맛있었어요. 오랜만에 파스타 말고 뇨끼로 먹으니깐 더 맛있네요.

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 마늘 3 톨 , 양파 1/2 개 , 버터 1 T , 느타리버섯 1 줌 , 양송이 버섯 5 개 , 소금 약간 , 후추 약간 , 생크림 200 ml , 우유 50 ml , 치킨스톡 5 g , 트러플소스 3 T , 트러플오일 약간 , 발사믹크림 약간

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양송이버섯은 슬라이스하고 느타리버섯은 먹기좋게 가르고 양파, 마늘은 다져서 준비해요.

생크림 200ml, 우유 50ml, 치킨스톡 5g을 넣어 크림소스 만들어요. (리코타 치즈 2T 추가하면 더 맛있어요)

다진 마늘, 양파는 버터 1T녹여 노릇하게 볶아요.

느타리버섯과 양송이버섯을 추가하고 볶아요.

소금과 후추로 간을 해요.

만들어 놓은 크림소스를 팬에 부어요.

트러플소스 3T를 넣고 한소끔 끓여요.

트러틀 소스는 조금씩 넣어 기호에 맞게 조절해 주세요.

뇨끼는 끓는 물에 약 2분간 데쳐내요

데쳐낸 요끼는 펜에 올리브유를 둘러 노릇하게 구워요.

소스 위에 뇨끼, 하드치즈, 후추, 트러플 오일, 발사믹 크림 뿌려 마무리합니다.

: 리코타 치즈 2T를 추가하면 맛이 더 풍부해져요.

트러플크림뇨끼 관련 상품

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-29

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예쁘고 맛있는 신혼밥상

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#트러플파스타 #트러플오일 #트러플소스 #크림파스타 #간단파스타 #저녁메뉴 #버섯 #느타리 #양송이

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