간단 재료로 만드는 실패없는 목살 돼지갈비 구이!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15

상품목록

또먹지연

간단 재료로 만드는 실패없는 목살 돼지갈비 구이!

오늘 저녁 돼지갈비 어떠세요? 온 가족이 좋아하는 돼지갈비양념 레시피!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
800g 구매

[돼지갈비 양념]

진간장
6큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
설탕 알룰로오스 대체 가능
2큰술 구매
후추
약간 구매
물
6큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
연겨자 생략가능
0.25큰술 구매
갈은 키위
2개 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 돼지갈비 양념을 만들어줍니다! [돼지갈비 양념] 진간장 6큰술, 다진마늘 1큰술 물엿 2큰술, 설탕 2큰술 (알룰로오스 대체 가능) 후추약간, 물 6큰술 참기름 0.5큰술 연겨자 0.25큰술 위의 재료를 넣고 잘 섞어 준비해주세요.

볼 , 숟가락

만들어진 돼지갈비 양념이에요. 들어가는 게 별로 없어 보여도 맛은 정말 최고이니 믿고 한번 따라 해보셔도 좋습니다!

준비된 돼지목살 800g에 갈아놓은 키위를 넣고 만들어 놓은 돼지갈비 양념을 부어 조물조물해주신 뒤 2~3시간 정도 숙성 과정을 거쳐주세요! 그 다음 후라이팬에 구워 식탁에 올리시면 집에서 만드는 돼지갈비구이 완성!

믹싱볼 , 프라이팬 , 요리집게 , 주방가위 , 접시

재워놓은 돼지갈비 양념은 최소 2시간 최대 1~2일까지도 냉장실에 보관하여 숙성이 가능합니다!

: 돼지고기의 근육 섬유는 단백질로 이루어져 있는데 키위를 갈아 돼지고기 양념에 넣으면 액티니딘(단백질 분자의 결합을 끊어주는 역할)이 작용하여 고기의 육질을 연하고 부드럽게 만들 수 있습니다. 하지만, 너무 오래 재워두게 되면 식감이 물러질 수 있으므로 최대 2일 냉장 보관해 주시는 것이 좋아요.

목살돼지갈비구이 관련 상품

등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

댓글 0

#저녁메뉴 #돼지고기 #돼지목살 #돼지갈비양념 #돼지갈비 #목살돼지양념 #목살돼지구이

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(129)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(31)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(93)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(85)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(34)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(18)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,650)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(102)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(42)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(32)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(105)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(23)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(22)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

단무지무침 맛보장 레시피

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(34)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(27)
3

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.7(12)
4

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(12)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(305)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(53)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(27)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.