봄동나물 된장 봄동나물무침 만드는 법

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깨주부

봄동나물 된장 봄동나물무침 만드는 법

요즘 봄동 정말 달달하고 맛나더라구요.

가격도 싸기도 하고 마트 가면 꼭 하나씩

사 와서 봄동 겉절이 해먹는데요.

고기 구울 때 무침 해서 곁들여 먹음

굳이 쌈 안 싸먹어도 되니..

자주 해먹는데~

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 봄동 1개 , 대파 1/2대 , 홍고추 1/2개

[양념]: 된장 1스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 다진 마늘 1/2스푼 , 올리고당 1/2스푼 , 다진 파 1스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 약간

조리순서Steps

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봄동은 깨끗하게 세척한 후 끝동을 잘라줍니다.

냄비에 물을 넣고 소금 1T를 넣고 봄동을 1~2분간 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

된장 1T, 고춧가루 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 올리고당 0.5T, 다진 파 1T를 섞어 양념을 만들어줍니다.

데친 봄동을 넣고 양념에 무쳐주다 참기름 1T, 송송 썬 홍고추, 통깨 1T를 넣고 무쳐주면 완성!

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#봄동나물 #봄동나물무침 #된장봄동무침 #된장봄동나물무침

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