찬밥 요리 설탕 누룽지 튀김 만들기

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요리하는쮸네

찬밥 요리 설탕 누룽지 튀김 만들기

찬밥 남았을 때 활용하기 좋은 설탕 누룽지 만들기 준비했어요.

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 찬밥 적당량 , 물 적당량 , 식용유 적당량 , 설탕 적당량

조리순서Steps

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저는 냄비밥 만들고 남은
누룽지 찬밥이 있어서 사용했어요.
전기밥솥으로 지은 찬밥이나
따뜻한 밥도 상관없습니다.

밥이 잘 펴질 수 있게
물을 적당량 부어
골고루 섞어주세요.

기름을 두르지 않은 팬에
밥을 올려 얇게 펴준 뒤
약불로 조리를 시작하세요.

후라이팬으로 누.룽.지.를
완성하려면 생각보다
오래 걸려서 느긋하게~
기다리는 시간이 필요합니다.
억지로 떼어내면 모양이
틀어질 수 있으니 자연스럽게
팬에서 분리될 때까지 기다렸다가
뒤집어서 꾹꾹 눌러주세요.

가장자리에 물을 보충한 다음
다시 팬에서 분리될 때까지
기다리면 바삭하게 구워집니다.

이 과정을 계속해서 반복하면
판매하는 것처럼 전체적으로
빠삭하게 구워지는데 저는 기름에
튀길 거라서 적당히 노릇노릇
바삭하게 구워 마무리했어요.

한 김 식힌 다음 먹기 좋게
적당한 크기로 잘라주었어요.

팬에 넉넉하게 기름을 부어
중불에 예열한 다음 누.룽.지를
넣고 바삭하게 튀겨주세요.
한 번 구워냈기 때문에
오래 튀기지 않아도 금세
바삭함이 살아납니다.

만들기 한 누.룽.지. 튀김은
키친타월이나 체반에 올려
한 김 식히면서 기름을 빼주면
식감이 더욱 풍부해진답니다.
설탕까지 솔솔 뿌려주면
달달하니~ 구수해서 아이들도
엄지척!! 날려주며 잘 먹는답니다.

등록일 : 2025-04-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#설탕누룽지 #누룽지튀김 #밥누룽지 #찬밥요리

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