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김대리는칼퇴근

참치쌈장은 요 레시피로 정착~활용도 만점! 맛도리 레시피

짜지 않고 맛있으면서도 단백질 가득이니까 한 숟갈 크게 넣고 쌈밥으로 드시면
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 반개 다져주고

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파 반 갈라서 반달 모양으로 작게 썰고

대파 손질법

오이고추 2개도 반 칼집내서 반달썰기 해주세요 (매운거 좋아하시면 청양고추 1개로 대체 가능!)
팽이버섯 작은거 1/4봉 (약40g) 도 작게썰어요

팽이버섯 손질법

두부 반모 150g 칼등으로 으깨주세요

두부 빼고 다른 채소 조합은 냉장고 상태봐서 가감 가능~해주세요~ ​

캔참치 기름 빼서 준비해주고
기름 두른 팬에 다진마늘 1Ts, 다진 양파 넣고 달달달 준비한 재료들 볶기

프라이팬 , 조리주걱

양파 투명해 지면 파, 고추, 팽이버섯도 넣고 볶아요
으깬 두부도 넣고 볶아요

이때 채소들은 물기가 날아가도록 5분이상!!! 충분히 볶아주세요~

적힌 양념재료들 타지않게 잘 섞으면서 넣어주세요~

약불로 줄여서 타지 않게 천천히 볶아요

양배추 찜용으로 떼어둔 겉잎 전자레인지 용기에 물 30~40ml 정도 넣고 쪄서 쌈채소 준비해요

상추나 버터헤드레터스, 케일 등 취향껏 준비해요

싸먹을 현미밥 120g 정도 같이 준비해주세요

접시

직접 채소 가득 넣고 만든 짜지 않은 쌈장이니까 듬뿍 넣어서 한입 가득 쌈싸먹어요~

먹기 직전에 참깨, 들기름 살짝 추가하면 더 맛있어요

팁-주의사항
탄수화물을 줄이고 싶다면 밥을 줄이고 통 두부나 닭가슴살, 생선구이 등을 함께 싸서 먹어도 좋아요

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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