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화정댁

성시경님의 극찬 라면 레시피! "굴라면" 만들어보세요!

요즘 라면 레시피를 보면 파기름 내고 분말스프 볶다가 물과 면을 넣어 먹는 게 유행인 것 같더라고요. 이번 굴라면도 이 순서로 만들었는데, 불 향처럼 깊은 맛이 나는 게 맛있었어요! 해장으로도 참 좋을 것 같아요! 굴의 탱글탱글 식감도 너무 좋네요.^^
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 기름을 넉넉히 두르고, 대파 넣어 중불에 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리젓가락

중불

대파 손질법

페페론치노, 건더기스프 넣고 볶다가 굴 1봉 넣어주세요.
굴과 파에서 기름이 충분히 나오면 진간장 넣어 바르르 끓이다가 다시 볶아주세요.

굴 손질법

약불로 낮춘 후 분말스프, 다진마늘, 고춧가루 넣고 볶아주세요.

약불

물 넣고 끓으면 면 넣어 강불에 3분간 끓여주세요.

강불

남은 굴 1봉 넣어 1-2분 더 끓으면 완성입니다.^^
팁-주의사항
굴을 넣을 때 한 번에 넣지 말고 나눠서 넣으면 식감을 살릴 수 있습니다.

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

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