#고사리나물만들기 #고사리나물무침 #소금

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강철새잎

#고사리나물만들기 #고사리나물무침 #소금

데친고사리, 그리고 깐도라지를 구입해서

두개의 나물을 만들었습니다.

고사리나물은 그냥 단순하게 소금간만 해주었고,

도라지는 들기름에 볶아서 소금간만 해 주었습니다.

도라지에는 다진마늘을 추가로 넣어 주었습니다.

이렇게 만든 고사리나물과 도라지나물은

비빔밥용도로도 사용하고 육개장 용도로 사용합니다.

쉽고 간단하게 만들어 보죠.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친고사리
300g 구매
소금
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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데친 고사리를 짜 준 후에 길어서 썰어 주었습니다. 그런 후 소금, 참기름, 통깨를 넣어서 무쳐 줍니다. 박박 무쳐 줍니다. 그래야 양념이 스며들기 때문이죠. ^^

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

잘 무쳐진 고사리나물입니다. 완성입니다. 그냥 밥과 함께 먹어도 맛있고 비빔밥에 넣어서 먹어도 맛있고요.

비빔밥용은 적은 양이고, 많은 양은 육개장용입니다. 육개장에 저는 도라지나물과 고사리나물, 그리고 토란대, 대파를 넣어서 만듭니다. 당연히 고기도 있죠. ㅎㅎㅎ

고사리나물 관련 상품

등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-16

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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