굴이 들어가 깊은맛을 내는 굴 된장찌개 레시피 입니다.

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윤씨네키친

굴이 들어가 깊은맛을 내는 굴 된장찌개 레시피 입니다.

제철 굴을 한번 먹을만큼 냉동시켜뒀더니 된장찌개에 넣어먹으니 아주 깊은맛이 나는 된장찌개가 되었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
250g 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
두부
1/4모 구매
물
600ml 구매
한알육수
1개 구매
된장
2T 구매
고추가루
1.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
채망
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물 600ml에 한알육수를 넣어 육수를 만들어 줄께요. 다시팩을 이용하셔도 좋습니다.

냄비 , 계량컵

두부와 애호박, 양파는 깍뚝썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

육수가 끓어오르면 된장 2T를 넣어주세요. 채망이 있으시면 한번 걸러 넣어주시면 좋아요. 저는 그냥 넣었어요.

한번더 끓기 시작하면 썰어둔 애호박과 양파를 모두 넣어주세요.

양파와 애호박이 살짝 익으면 세척해준 굴을 넣어주세요. 굴은 흐르는 물에 손으로 아주 살살 2-3번 세척해주시면 됩니다.

팔팔 끓여주세요. 애호박과 양파, 굴이 다 익으면

고추가루 1.5T 넣어주세요.

다진마늘 0.5T 넣습니다. 혹시 간이 부족하시면 간장을 살짝 넣어주세요.

마지막으로 잘라둔 두부를 넣어주세요.

한소끔 끓어오르면 불을 꺼주세요. 완성입니다.

국자 , 완성그릇

: 진한 국물에 굴의 감칠맛 까지 아주 별미랍니다.

굴된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-04-13 수정일 : 2025-04-14

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#굴된장찌개 #굴된장찌개레시피 #굴된장찌개끓이는법 #굴된장찌개만들기

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