육수없이 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피

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써지니

육수없이 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피

저희집은 가볍게 저녁을 먹을 때나 매운 음식을 먹을 때, 아침국을 먹을 때 간단하게 육수없이 끓일 수 있는 국물 음식으로 계란국을 끓여 먹고 있어요.

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 계란 2 개 , 냉동 자숙 새우 77 g , 대파 23 g , 양파 30 g , 다진 마늘 0.5 큰술 , 참치액 1 큰술 , 까나리액젓 1 큰술 , 소금 1~2 꼬집 정도 , 후추 톡톡톡 , 물 800 m

조리순서Steps

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냉동 자숙 새우는 흐르는 물에 헹구고, 계란 2개, 다진 마늘 0.5큰술을 준비하고, 양파는 2~3mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

그릇에 계란 2개를 깨서 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 넣은 다음에 휘저어서 달걀물을 만듭니다.

냄비에 물 800ml를 넣고 물이 보글보글 끓어오르면 새우와 양파를 모두 넣어줍니다.

참치액 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

까나리액젓 1큰술을 넣고 뒤적여주고 끓여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

다시 국물이 끓어오르면 준비한 달걀물을 붓고 잠시 기다려줍니다.

달걀이 익으면서 위로 둥둥 떠오르 때 뒤적여줍니다.

대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.

한소끔 끓어오르면 가스불을 꺼 줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 간을 맞추고 짜다고 느껴지면 물을 살짝 넣고 끓여주시면 되세요.

마지막에 후추를 넣고 뒤적여주면 육수없이 파 계란국 끓이는법 완성입니다.

: ▶새우 대신에 팽이버섯, 감자 등 다른 재료를 넣고 끓여도 되세요.

등록일 : 2025-04-12

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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