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두리문

두리문 아삭하고 맛있는 오이무침 초간단 레시피 #두리문 #오이무침

두리문 아삭하고 맛있는 오이무침 초간단 레시피
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
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▶ 오이 손질법오이 손질법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 깨끗이 씻은 후 껍질은 대충 제거하고 좋아하는 모양으로 썰어주세요. 오이의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 얇지 않게 썰어주는 것이 좋아요.

도마 , 조리용나이프

오이손질법

오이를 볼에 넣고 양념장을 넣어주세요. 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5 큰술, 메실엑기스2큰술, 진간장 1큰술, 집간장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술 넣고 조물조물 버무려 양념이 잘 배도록 해줍니다.

볼 , 스푼

너무 세게 무치면 오이에서 물이 많이 나오니 살살 무치는 것이 포인트!

찬기

팁-주의사항
맛있게 먹는 팁
오이무침은 바로 먹어도 맛있지만, 10~20분 정도 두면 양념이 배어 더욱 감칠맛이 납니다.
냉장고에 보관하면 하루 정도는 아삭함이 유지되지만, 시간이 지나면 수분이 생기므로 되도록이면 빨리 드시는 것이 좋아요.
취향에 따라 청양고추를 추가하면 더 매콤한 맛을 즐길 수 있어요.

등록일 : 2025-04-12 수정일 : 2025-04-14

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레시피 작성자About the writer

두리문

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#두리문#오이무침#초간단레시피#오이#무침
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