집들이 손님초대요리 가지요리/ 달래품은 새우가지찜/ 달래요리 /달래소스

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쿡따라

집들이 손님초대요리 가지요리/ 달래품은 새우가지찜/ 달래요리 /달래소스

생일, 기념일, 집들이등 특별한날 손님초대요리로 좋은 가지요리 새우가지찜입니다^^*

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
새우
8마리 구매
당근
20g 구매

[가지 밑간]

소금
약간 구매

[달래소스]

달래
15g 구매
올리브유
3스푼 구매
소금
1꼬집 구매
물
3스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매

[전체 양념]

전분
2스푼 구매
굴소스
0.3스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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계량스푼
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냄비
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찜기
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믹서기
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

가지는 2~3Cm 길이로 썰은 후 윗면에 십자(+)모양으로 칼집을 내 주세요~

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

소금 약간 뿌려 밑간을 해 주세요~

달래는 알뿌리와 줄기, 잎부분을 분리해 썰은 후 알뿌리 부분은 잘게 다져 주세요~

달래 손질법

당근은 잘게 다져 주세요~

당근 손질법

새우는 껍질 벗긴후 잘게 다져 주세요~

새우 손질법

볼에 잘게 다진 새우살, 당근, 달래 알뿌리부분을 담고 전분 2스푼, 굴소스 0.3스푼, 다진마늘 0.3스푼, 맛술 2스푼, 참기름 1스푼, 소금 약간, 후추 약간 넣어 주세요~

믹싱볼 , 계량스푼

골고루 섞어 새우소를 만들어 주세요~

가지 십자(+)로 칼집낸 부분에 새우소를 채워 주세요~

김오른 찜기에 새우소 넣은 가지를 하나씩 올린 후 냄비 뚜껑 닫고 쪄 주세요~

냄비 , 찜기

3~5분 정도 쪄 주면 새우가지찜 완성!

믹서기에 달래 줄기와 잎부분 넣고 올리브유 3스푼, 소금 1꼬집, 물 3스푼, 알룰로스 1스푼 넣어 곱게 갈아 주면 달래소스 완성!

완성 접시 바닥에 달래소스를 펴 발라 주세요~

새우가지찜을 군데 군데 올려 주면 달래품은 새우가지찜 완성됩니다

새우가지찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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#새우가지찜 #가지새우찜 #달래소스 #달래품은새우가지찜 #가지찜 #손님초대요리 #손님초대음식 #손님접대요리 #손님상차림메뉴 #집들이

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