집밥메뉴/ 해장음식 /황태요리/ 황태애호박국 /황태해장국/ 빨간황태국

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쿡따라

집밥메뉴/ 해장음식 /황태요리/ 황태애호박국 /황태해장국/ 빨간황태국

술마신 다음날 아침 해장 하기 좋은 음식 얼큰한 황태애호박국입니다^^*

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[황태 밑간]

고춧가루
1.5스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
들기름
0.5스푼 구매

[전체 양념]

국간장
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

애호박은 0.5Cm 두께로 썰어 열십자(+) 4등분해 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

황태채는 가위로 먹기 좋은 한입 크기로 자른 후 물에 한번 헹구고
물 3컵 정도 붓고 30초만 불려 주세요~

트레이 , 주방가위 , 볼

불린 황태채는 물기 꽉 짜 주고 볼에 담고 고춧가루 1.5스푼,
다진마늘 0.3스푼, 들기름 0.5스푼을 넣어 주세요~

황태채 불린 물은 버리지 말고 챙겨 두시구요~

양념이 황태채에 스며 들도록 조물 조물 무쳐 밑간을 해 주세요~

냄비에 들기름 1스푼 두르고 밑간한 황태채 넣고 약불에서 1분 정도 볶다가 쌀뜨물 3컵과
황태채 불린 물 3컵을 넣고 코인육수 1개 넣고 15분 정도 끓여 주세요~

냄비 , 계량스푼

국간장 1스푼, 멸치액젓 0.5스푼 넣고 애호박도 넣어 5분 정도 더 끓여 주세요~

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추 약간 넣어 주세요~

한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 황태애호박국 완성!

국자 , 국그릇

: 취향에 따라 두부나 청양고추, 파, 콩나물 추가해도 좋습니다

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-10

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#황태국 #황태애호박국 #애호박황태국 #황태채요리 #황태해장국 #빨간황태국 #황태요리 #국 #해장국 #국물요리

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