오이무침 레시피 /고추장 오이무침/ 밑반찬 생오이무침 황금레시피

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오이무침 레시피 /고추장 오이무침/ 밑반찬 생오이무침 황금레시피

오늘은 며칠 전 만들어 먹은 오이무침 레시피 오이 고추장무침 만드는 법입니다 요즘은 상큼하게 바로 무쳐서 먹을 수 있는 채소 반찬이 좋아서 청경채 무침을 비롯해 쉽고 간단하지만 건강한 요리를 먹으려 신경을 쓰는 편이네요 생오이 2개로 누구나 좋아하는 밑반찬 오이무침입니다 휘리릭 바로 무쳐 먹어야 더 맛있게 먹을 수 있는 오이 반찬 지금부터 시작해 보실까요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 : 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵]

오이
2개 구매

[오이 세척]

소금
1스푼 구매

[양념]

양조 간장 진
1.5스푼 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
고운 소금
0.2스푼 구매

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볼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오늘은 며칠 전 만들어 먹은 오이무침 레시피 오이 고추장무침 만드는 법입니다. 요즘은 상큼하게 바로 무쳐서 먹을 수 있는 채소 반찬이 좋아서 청경채 무침을 비롯해 쉽고 간단하지만 건강한 요리를 먹으려 신경을 쓰는 편이네요. 생오이 2개로 누구나 좋아하는 밑반찬 오이무침입니다 휘리릭 바로 무쳐 먹어야 더 맛있게 먹을 수 있는 오이 반찬 지금부터 시작해 보실까요

오이는 소금으로 살살 문질러 흐르는 물에 씻어줍니다

오이 손질법

양쪽 끝을 자른 후 지그재그로 어슷썰기 합니다. 오이 써는 방법은 본인 취향에 맞게 하시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

오이에 설탕 2스푼 다진 마늘 1스푼을 넣고 넣는 순서는 마른 가루(숟가락에 덜 묻는 순서)로 넣었어요

고춧가루 2스푼 양조(진) 간장 1.5스푼 고추장 2스푼을 넣고

양념이 골고루 배어들도록 버무려준 다음 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어줍니다

간을 보고 조금 싱거운 것 같아 소금 0.2스푼을 넣었어요. 무쳐서 바로 먹을 때는 이 양념으로 간이 딱 맞았는데 시간이 조금 지나면 오이무침에 물이 생겨서 조금 싱거워질 수 있어요

밑반찬으로 바로 무친 후 식탁에 올리면 아삭하고 상큼하고 너무 맛있는 오이무침입니다

맛있게 바로 만든 반찬 오이 고추장무침만 있어도 밥 한 그릇 바로 순삭 할 수 있었답니다. 먹고 또 먹고 짜지 않고 입에 착착 붙는 오이 반찬 젓가락을 놓을 수 없었답니다

날씨가 조금씩 풀리기 시작하면 김장김치 맛도 떨어지고 묵직한 반찬보다는 가볍고 상큼한 반찬으로 몸이 가벼워지는 것 같은 느낌이라 바로 만들어 먹는 채소 반찬을 자주 만들어 먹으려 하고 있어요. 오이 반찬도 며칠 전 만들어 먹었는데 청경채 볶음으로 밀려나서 어제 오후에 올리려다 피곤해서 못 올렸던 레시피입니다

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등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#오이무침만드는법 #고추장오이무침 #오이무침양념 #초간단요리 #고추장오이무침레시피 #오이무침황금레시피

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