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돼지 등뼈 400 ~ 500g
뼛가루와 핏물을 제거하기 위해 물에 완전히 잠기게 해주세요.
통후추 5알
1의 과정을 하신 분이라면 2는 생략 가능합니다.
통후추 5알, 월계수 잎 2~3장
물이 끓기 전까지 강불로 하다가 끓기 시작하면 중불로 줄여주시면 됩니다.
물이 끓고 나서 고기를 넣어야 육즙이 빠져나오지 않아서 더 맛있습니다!
등록일 : 2025-04-06 수정일 : 2025-04-07
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