전자레인지로 만드는 부드러운 깻잎찜 양념 레시피

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전자레인지로 만드는 부드러운 깻잎찜 양념 레시피

세척한 깻잎 두세 장 사이에 깻잎찜 양념을 바르면서 켜켜이 쌓아준 뒤 전자레인지로 2분 찌면 끝! 간단하게 만드는 부드러운 깻잎찜 레시피입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40장 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
간장
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
물
2스푼 구매

조리도구

볼
구매
조리용가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
전자레인지용기
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위생랩
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전자레인지
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포크
구매
찬기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎이 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣은 뒤 깻잎을 5분 담갔다 흐르는 물에 세척한 뒤 물기를 털고 불필요한 꼭지 부분을 가위로 잘라 줍니다.

볼 , 조리용가위

깻잎손질법

양파와 당근은 가늘게 채 썰고 대파와 홍고추는 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

소스 볼에 양파,당근,대파,홍고추를 담은 뒤 깻잎찜 양념으로 다진마늘 1스푼 , 액젓 1스푼 , 간장 4스푼 , 설탕 1스푼 ,고춧가루 2스푼 , 통깨 1/2스푼 , 물 2스푼을 넣고 양념을 고루 섞어 줍니다.

소스볼 , 스푼

넉넉한 사이즈의 전자레인지용 그릇에 깻잎 2~3장을 깐 뒤 깻잎 위에 준비한 양념장을 떠서 발라 줍니다

전자레인지용기

남은 깻잎들을 같은 방법으로 쌓아 올리며 양념을 발라 주세요.

깻잎을 담은 그릇을 랩으로 감싼 뒤 증기 배출이 되는 구멍을 포크로 여러 군데 만들어 주세요.

위생랩 , 포크

전자레인지로 2분간 쪄 주면 완성입니다.

전자레인지

: 깻잎에 양념을 바르고 쪄 주면 부드러운 식감의 깻잎찜을 만들 수 있습니다.

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#깻잎 #깻잎찜 #부드러운깻잎찜

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