달래 강된장 만드는 방법

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집밥을좋아하는새미

달래 강된장 만드는 방법

봄의 대명사 달래를 넣어서 강된장 찌개를 했어요. 남편의 최애 메뉴랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1묶음 구매
두부
1/2모 구매
동전육수
2알 구매
물
500ml 구매
다시마
5g 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
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조리용나이프
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냄비
구매
뚝배기
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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달래를 손질합니다. 뿌리에 붙은 흙주머니를 떼어내 버립니다.

달래 손질법

머리에 붙은 주머니처럼 생긴 막도 제거합니다.

이렇게 되면 잘 손질한 거예요. 깨끗하게 씻어줍니다.

먹기 좋은 길이로 잘라주고 고추도 썰어서 준비합니다. 다시마와 동전 육수 두 알을 넣고 육수를 준비합니다.

뚝배기에 육수를 담고 강된장을 준비합니다.

강된장을 저어서 풀어줍니다.

뚝배기 , 숟가락

호박이나 감자. 버섯들을 넣어도 되지만 그냥 두부만 넣고 깔끔하게 드셔도 맛있어요. 큼직하게 두부를 썰어 넣었어요.

3분정도 지나면 국물 간을 보고 달래를 올려줍니다. 준비한 홍고추까지 올리고 불을 끕니다. 달래는 푹 익을 필요가 없거든요^^

기호에 따라서 들기름을 한큰술 두르고 상에 내면 됩니다.

: 달래를 많이 끓일 필요가 없어요.~~ 달래를 넣자마자 불을 끄고 드시면 되는 초간단 요리랍니다.

달래강된장 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-03

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레시피 작성자About the writer

집밥을좋아하는새미

집밥으로 건강한 식탁을 꾸리는 새미입니다.

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#초간단요리 #강된장찌개 #달래찌개

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