시원한 콩나물국 끓이는 방법

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몽글쿡

시원한 콩나물국 끓이는 방법

간단 아침국

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
분말육수
1포 구매
물
800ml 구매
대파 약간
구매

[(밥숟가락 계량)]

액젓 꽃게 멸치
1숟갈 구매
새우젓
0.5숟갈 구매
다진 마늘
0.5숟갈 구매
소금 선택사항
구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 800ml에 가루 육수 한포를 넣고 끓여주세요 간편하게 육수를 낼 수 있어 자주 사용하는 육수 분말스틱

콩나물의 콩 껍질과 지저분한 꼬리 부분을 정리해 주세요 손질할 부분이 많지 않아 아침국으로 끓이기에 적당한 식재료인듯해요

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

육수가 끓기 시작하면 손질한 콩나물을 넣어주세요

육수가 끓기 시작하면 다진 마늘 0.5와 꽃게 액젓 1을 넣어주세요 국을 끓일 때 액젓을 넣으면 감칠맛이 생겨 액젓을 많이 사용한답니다.

콩나물 비린내가 걱정된다면 뚜껑을 처음부터 끝까지 열고 끓여주면 쉬워요 나머지 간은 새우젓으로 마무리 혹 간이 부족하다 느껴질 경우 소금으로 맞춰주면 됩니다.

보글보글 끓으면 대파로 마무리!!

도마 , 조리용나이프

시원한 국물 맛과 아삭한 콩나물의 조화 김치랑 같이 먹기 좋은 아침 국

국자 , 국그릇

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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http://blog.naver.com/monggle_cook

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#콩나물국 #맑은국 #콩나물요리 #아침국

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