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몽글쿡

시원한 콩나물국 끓이는 방법

간단 아침국
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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물 800ml에 가루 육수 한포를 넣고 끓여주세요 간편하게 육수를 낼 수 있어 자주 사용하는 육수 분말스틱

냄비

콩나물의 콩 껍질과 지저분한 꼬리 부분을 정리해 주세요 손질할 부분이 많지 않아 아침국으로 끓이기에 적당한 식재료인듯해요

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

육수가 끓기 시작하면 손질한 콩나물을 넣어주세요
육수가 끓기 시작하면 다진 마늘 0.5와 꽃게 액젓 1을 넣어주세요 국을 끓일 때 액젓을 넣으면 감칠맛이 생겨 액젓을 많이 사용한답니다.

숟가락

콩나물 비린내가 걱정된다면 뚜껑을 처음부터 끝까지 열고 끓여주면 쉬워요 나머지 간은 새우젓으로 마무리 혹 간이 부족하다 느껴질 경우 소금으로 맞춰주면 됩니다.
보글보글 끓으면 대파로 마무리!!

도마 , 조리용나이프

시원한 국물 맛과 아삭한 콩나물의 조화 김치랑 같이 먹기 좋은 아침 국

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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