골뱅이 파무침 자숙 골뱅이 무침 양념장 만드는 법 요리 레시피

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배고픈엄마

골뱅이 파무침 자숙 골뱅이 무침 양념장 만드는 법 요리 레시피

골뱅이 파무침 자숙 골뱅이 무침 양념장 만드는 법 요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙 골뱅이
250g 구매
대파
1대 구매
간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
야채탈수기
구매
숟가락
구매
접시
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노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉동실에 있던 자숙 골뱅이 한 팩 250g을 냉장살에 두고 해동해 주었습니다.

골뱅이 손질법

해동한 골뱅이는 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 최대한 빼 준비했습니다.

텃밭에서 뽑아온 대파 1대를 초록 부분과 두꺼운 흰 줄기 부분으로 나누어 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

대파 초록 여러 줄기를 겹쳐 끝부분을 살짝 잘라 내고 반으로 접어 준 후 곱게 채 썰어 주었습니다.

두꺼운 줄기는 길게 반으로 잘라 주었습니다.

그리고 반으로 접어 곱게 채 썰어 주었습니다.

채 썬 대파는 흐르는 물에 여러 번 씻어 주고 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.

야채탈수기

큰 그릇에 간장 2큰 술, 식초 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 골뱅이무침 양념장을 만들어 줍니다.

그리고 준비한 골뱅이를 넣고 버무 줍니다.

그리고 채썬 대파를 넣고 버무려 준 후

마지막으로 통깨 1 큰 술을 넣어 줍니다.

골뱅이 파무침

골뱅이파무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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배고픈엄마

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#골뱅이무침 #골뱅이파무침

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