냉이요리 종류 향긋한 냉이 계란말이 봄나물 요리

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서리Yaam

냉이요리 종류 향긋한 냉이 계란말이 봄나물 요리

냉이요리 종류 향긋한 냉이 계란말이 봄나물 요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
계란
6알 구매
소금
약간 구매
맛술
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
도마
구매
스푼
구매
사각팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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볼에 나물 한줌 담아 물로 여러번 깨끗이 씻어주세요

뿌리쪽을 칼로 긁어 잔뿌리랑 남아있는 흙을 제거해주세요 데치지 않고 생으로 사용해야 향과 아삭함이 살아나요

위생장갑 , 조리용나이프

계란은 6알 준비해주시고 소금 살짝, 맛술 조금 넣고 잘 섞어주세요

계량컵 , 스푼

물기를 꽈악 짜고 1cm정도로 잘게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

계란물에 넣어 잘 섞어주세요

팬에 기름 두르고 계란물 부어주세요

가장자리가 익기 시작하면 돌돌 말아가며 모양을 잡아주세요 남은 계란물 조금씩 부어가며 천천히 말아주세요

마지막에 이음새가 잘 붙도록 모양을 잡아가며 앞뒤 골고루 익혀주세요

도마위에 꺼내어 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

냉이 계란말이

냉이계란말이 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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