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서리Yaam

냉이요리 종류 향긋한 냉이 계란말이 봄나물 요리

냉이요리 종류 향긋한 냉이 계란말이 봄나물 요리
아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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볼에 나물 한줌 담아 물로 여러번 깨끗이 씻어주세요

믹싱볼

뿌리쪽을 칼로 긁어 잔뿌리랑 남아있는 흙을 제거해주세요 데치지 않고 생으로 사용해야 향과 아삭함이 살아나요

위생장갑 , 조리용나이프

계란은 6알 준비해주시고 소금 살짝, 맛술 조금 넣고 잘 섞어주세요

계량컵 , 스푼

물기를 꽈악 짜고 1cm정도로 잘게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

계란물에 넣어 잘 섞어주세요
팬에 기름 두르고 계란물 부어주세요

사각팬

가장자리가 익기 시작하면 돌돌 말아가며 모양을 잡아주세요 남은 계란물 조금씩 부어가며 천천히 말아주세요

뒤집개

마지막에 이음새가 잘 붙도록 모양을 잡아가며 앞뒤 골고루 익혀주세요
도마위에 꺼내어 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

냉이 계란말이

접시

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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