아이들이 완밥 해버리는 보양식! "닭곰탕"레시피 알려드릴게요!

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진이키친

아이들이 완밥 해버리는 보양식! "닭곰탕"레시피 알려드릴게요!

닭다리살을 이용한 닭곰탕인데요. 저는 주로 북채와 닭정육을섞어서 끓여요! 북채를 사용하면 뼈에서 우러나는 진한닭육수를 뽑을 수 있고 닭정육을 사용사시면 번거로운 살 발라내기를 줄일 수 있어 좋아요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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채반
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도마
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조리용나이프
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요리집게
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주방가위
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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닭은 끓는 물에 3분정도 데쳐주세요.

데쳐낸 뒤 찬물에 행궈 준비해주세요

새로운 냄비에 물을 넣고 엮과 파, 양파, 마늘, 무를 넣고 40분~50분 정도 끓여주세요.

닭을 제외한 재료들을 건져주세요.

요리집게 , 볼

송송썰은 대파와 국간장, 소금으로 간을 맞춰 주신 뒤 닭다리살은 가위나 손으로 찢어 주시면 완성!

도마 , 조리용나이프

어때요? 이건 어른 아이없이 다잘먹는 보양식 그 자체에요^^

국자 , 완성그릇

: 저는 주로 한손은 가위로 닭뼈를 잡고 한손은 집게로 잡아 뜯으며 살을 발라내요. 그냥 잡으면 뜨거우니께..조심하세요!^^

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등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

입 짧은 삼남매를 키우는 워킹맘의 간편 집밥

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#보양식 #초간단레시피 #키성장 #성장기 #아이들 #오늘은뭐먹지 #닭곰탕

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